【設立】2024年10月 【従業員】２名（正社員）１人（パート） 正社員 　・シェフ（インド人） 　・ホール（日本人） アルバイト 　・ホール、弁当配送（日本人） ※配送の車は代表個人のものを使用しガス代を会社負担　⇒　譲渡時に売却を希望（約30万程度を希望） ※代表は材料の買い出し・掃除や状況確認に立ち寄る程度 【お客様】 600名/月（お弁当客含む） ※約5割はお弁当（令和8年3月まで契約あり） ※近くの大学院やホームセンターとのお弁当配送契約あり ※店内客は米軍基地からのお客様が8割 【財務】 売上：130万円/月 　・家賃：27万円（水道光熱費含む）　※初期費用81万円（譲渡時に要確認） 　・ゴミ：９千円 　・人件費：40万円（シェフの家賃や生活費を含む） 　・仕入：30万円 営利：30万円/月 【機材】 キッチン：250万円（昨年10月にレストラン全体は居抜きで450万円で購入） 　・大型冷蔵冷凍庫　×　2台（20万円・昨年7月に購入） 　・小型冷蔵庫　　×　１台 　・家庭用冷蔵庫　×　２台 　・ガスコンロ（60万円・昨年7月に購入） 　・ポータブルタンドール（30万円・昨年7月に購入） 　・内装費（60万円）　※外部看板含む 　・食器類 　・防犯カメラ 　（その他） 　・車両（30万円・簿価）　※代表の個人所有 【メニュー】 ヘッドシェフが作成しています。 売上によりメニューをアップデートしている。 （今後はアルコールやそれに合う居酒屋メニューも充実させると良い） 【SNS】 ・インスタグラム ・フェイスブック ・Googleマップ ・retty ・食べログ 【配送サービス】 ・ウーバーイーツ 【課題点】 ローカルコミュニティは拡大の余地あり