【概要】 ・事業内容　：　中華ラーメン店の運営 ・所在地　　：　東京都文京区 ・従業員数　：　3名（正社員1名、パート2名。引継ぎ可） ・取引先　　：　製麺をお願いしている工場の方や食材仕入れ先など ・譲渡対象　：　屋号、店内設備一式、従業員、不動産賃貸借など ・平均単価　：　客単価は1200円～1400円 【財務面】 ◇2024年の収支 ・売上高　　：　約1200万円 ・営業利益　：　約20万円 【譲渡理由】 ・別事業への集中のため、ラーメン事業においてより知見を持った方へお譲りした方がいいのではないかと考え、事業譲渡を検討しました。 【成長余地】 ・月の営業日数や営業時間について工夫に余地あり（人員不足のため）。 ・この店といえばといった目玉商品は確立できているため、そういったこだわりをご理解いただける方ですと幸いです。 【アピールポイント】 ・激戦区ではありますが、あえて店舗家賃等含めて条件合い出店しました。 ・店内も和モダンな造りで清潔感を大事にしています。 ・目玉商品であるラーメンは出汁や具材にこだわっているためグルメサイトでも多くの評価をいただいております。

中華そばですが一番売れているのは、ミックスワンタン中華そばです。 ワンタンは、海老と肉のワンタンがあり、スープは黒醤油・白醤油と大きく２種類を選べるようになっています。 また、つけ麺も用意しています。

お客様の６割が常連のお客様です。 ラーメン好きで、店舗近辺でお勤めの方が多いですが、ラーメン通の方も食べにきていただき グーグルや食べログに高評価をつけていただくことも多いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

元々ワンオペレーション想定で開業したため、席数は８席程度となってますが、 ランチの時間帯は、混み合うためパートのアルバイトを雇用して店舗を回しています。

ラーメン激戦区といわれるほど、近隣にラーメン店が多いエリアで、直近閉店している店舗も多い中、当店は2月で開店してから2年目を迎えることができました。 店主が有名店で修業した経験と自身のオリジナリティを融合したスープが特徴で評価をいただいています。 その結果、現時点ですが食べログ評価3.65、Google評価4.1とどちらも高い評価を頂いている状況です。