【概要】 ・事業内容　 ：　居酒屋 ・所在地　　　：　関東地方/東京都23区内 ・従業員数　 ：　8名（正社員2名） ・業歴　　　　： 約５年(現オーナーは1.5年） 【特徴・強み】 ◇ 23区内都心の好立地な和食居酒屋 ◇ 広々とした店内で最大50席ほど収容が可能で宴会も可能 ◇ セルフオーダーシステムを導入しており業務効率化も図っている ◇ ランチ営業は毎日80人～100人来店、夜は居酒屋として営業しており、日本各地の日本酒も豊富に取り揃えています ◇ お一人様でも気軽に利用できる雰囲気づくりを心がけています。 【今後の施策・成長余地】 ◇ テイクアウトサービスの拡充や、デリバリーの導入による売上増加の可能性があります。 ◇ 人材の補充によるサービス向上 ◇ 現オーナーは飲食事業の運営を始めたばかりで、本社は東京都外にあります。運営は従業員に委ねています が、飲食業に関する専門的な知識を持った方々が参画することで、さらに成長の余地があります。 【財務面】※月次　直近4カ月平均 ・売上高 ： 約330万円 ・仕入原価 ： 約130万円 ・人件費　 ： 80-100万円 ・リース　 ： 5万円 ・その他　 ： 100-120万円 ・営業損益 ： 20-30万円 ・スキーム ： 事業譲渡 【買い手様へのおすすめポイント】 立地条件の良い都心で5,6年ほどの和食居酒屋を引き継ぐことができます。 当店の従業員は、それぞれが高い専門知識と技術を持ち、日々の業務において卓越したパフォーマンスを発揮しています。 お客様へのサービスに対しても、常に細やかな気配りと迅速な対応ができているため、お客様から良い評価をいただいております。モバイルオーダーシステムなど、効率的な運営のための設備も整っています。 食材の絞り込み等による原価率の改善などで、収益向上の余地があります。 和食居酒屋経営に興味がある方や、既存の飲食事業の拡大を考えている方におすすめです。

昼はランチで定食のみ 夜は居酒屋を運営

顧客はお店近くのサラリーマンが多く、男性の常連客が多かったが、最近は女性客も増えている。

正社員2名、アルバイト5名ほど 本社が東京都外にあるため、店長が中心となって運営しております。

昼は毎日80～100人ほど来店いただけております。夜は予約のお客様だけでなく 飛び込みでもご来店いただけているため、まだまだ成長できるお店です。