【概要】 ・事業内容　：ステーキレストランの経営 ・所在地　　：中国地方/山口県宇部市 ・従業員数　：約8名（パート含む） ・業歴　　　：2015年～ 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　 ：新規事業への転向希望 ・引継ぎ期間 ：柔軟に対応可能 【特徴・強み】 ◇ 地域に根付いた知名度の高い店舗（約15年の営業実績） ◇ リピーター率が高く、常連客が8-9割を占める ◇ 手頃な価格設定（クーポン利用で548円のハンバーグメニューあり） ◇ 50席の広々とした店内と22台分の駐車場を完備 【財務】 ・直近期売上：約4900万円 ・直近期 実態営業利益：約320-350万円 【事業フロー】 ・仕入先：提携先（肉）、地元業者（野菜、酒） ・対象会社の領域：飲食店経営 ・販売先：一般消費者 【今後の施策・成長余地】 ◇ 内装のリニューアル（クロス張替え、エアコン交換等）で売上回復の可能性あり ◇ 一時的に店舗を閉めてリニューアルオープンすることで売上増加の見込みあり 【財務面】 ・売上高 　：約4900万円/年 ・営業利益 ：約320-350万円/年 ・譲渡資産 ：店舗内備品（茶碗等）、在庫（食材） ・スキーム ：事業譲渡