検討経緯：当社は元々本業の別事業があるため、対象事業が良い状況のうちに譲渡できればと考えております。 事業概要：いわゆる肉バルですが、少し前から食べ放題サービスを提供したところ、大ウケ。現在は顧客の95%程度が食べ放題を注文。実は、10～20代女性が顧客の大半で、それでも客単価3,800～4,000円程度。メニューは、仕込みが少ないものを取り揃えており、アルバイトでも（誰でも）キッチンができるようになっている。 ＦＬ比率：55～60程度。先日アルバイトの給料を1,000円→1,100円に上げた経緯あり。既に肉の仕入れ値はそこそこ安くなっているとのことだが、肉以外のメニューの集中やドリンクの売り方などでさらに効率化を図れれば。 営業時間：17時～5時としているが、ほとんどの場合終了時間より前にお客さんいなくなれば閉めている。 ※マッチング申込の承認後に食べ放題の中身を開示いたします。

[顧客、エンドユーザーについて] 女性のお客様 [仕入れ先の特徴や関係性について] 交渉の際に公開させて頂きます。 [ビジネスモデルに関する補足]

[正社員数] 1名 [正社員 年齢層] 20代 ~ 60代 [正社員 備考] 1名 [パート・アルバイト数] 10名 [パート・アルバイト 年齢層] 10代 ~ 50代 [パート・アルバイト 備考]

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 【 スタッフ 】 現場は従業員のみで回っており、新たな人材の派遣などなくてもよい。譲渡主はメニュー考案やマーケティングを行うのみ。 【 評判 】 某グルメサイトで、一時同業態では全国1位になったことも。 【 独自性 】 食べ放題が受けており、業績は好調。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 食べ放題が人気の肉バルを運営しております。 検討経緯：当社は元々本業の別事業があるため、対象事業が良い状況のうちに譲渡できればと考えております。 [事業の強み、発展性] [店舗、拠点の立地や設備]