【１．案件概要】 譲渡形態 ：ブランド・店舗含めた事業譲渡 事業概要 ：明石焼き・わらび餅飲食事業 運営歴：3年 年間売上規模 ： 1,200万円前後（※2024年度予測） 年間営業利益 ： -250万円前後（※2024年度予測） 譲渡希望金額 ：無償譲渡 直近売り上げ 2024年7月：売上103万円｜利益-34万円 2024年8月：売上90万円｜利益-39万円 2024年9月：売上79万円｜利益-57万円 【２．売主情報】 売主 ：ブライダルの映像関連を手がける会社 売却理由 ：事業の選択と集中のため 【３．特徴と強み】 ・県内初の明石焼きブランドであり、県内では明石焼きブランドとしてブランドが確立している。 ・日本でも有数規模の大規模ショッピングモールに店舗を構えており、一定の集客は確保可能 ・飲食店だが材料費を落としたレシピを開発・採用。また、調理方法もマニュアル化されており、アルバイトのみでも完全に店舗運用が可能。 ・明石焼きとわらび餅（違うブランド）を同じ店舗で販売することによって、原価がより低いわらび餅で更なる増収を達成している。 ・過去５店舗、キッチンカーまで事業拡大をした（その当時は月純利益150万円ほど）実績があり、事業拡大の可能性を大いに見込むことが可能。