【案件情報】 ◇　事業内容　　：　イタリアン料理店 ◇　所在地　　　：　山口県 ◇　役職員数　　：　約1名（パート含む） ◇　業歴　　　　：　10年超 ◇　売上高　　　：　約750万円 ◇　代表所得　　：　約100万円 【店舗情報】 ・平均単価　　　：　（ランチ）1,800～3,000円　（ディナー）3,000～5,000円 ・席数　　　　　：　約15席 ・営業時間　　　：　（ランチ）11:30～14:30　　（ディナー）完全予約制 ・集客のメイン　：　食べログ・ぐるなび ・顧客層　　　　：　女性客が中心で女子会やお誕生日会に利用 【特徴・強み】 ◇　一軒家のレストランで落ち着いた雰囲気が魅力 ◇　コース料理を提供することで食材の仕入れが一定 ◇　地元の方に愛される店舗 【課題・成長の機会】 ◇　ディナー営業は完全予約制のため、一般受付を行う ◇　ＳＥＯ対策を施した更なる集客の強化 ◇　女性客に刺さる広告施策の実施

パスタ、ピッツァ　ワイン等 食材はなるべく地産地消を意識して仕入れています。

女性客が大半です。

今は2人で作業しています。

今2人と少ない人数で運営しているためメニュー数は少ないのですが、 通りに面しており、駐車場も月極であるので　やり方で集客できると考えます。