仕入先はフランチャイズ本部で契約している食品卸会社になります。 一部は商業施設内のスーパーマーケットで調達しております。 顧客は商業施設周辺にお住まいの家族連れ、小~高校生が多いですが、幅広い年齢の方にご利用いただいております。 商業施設には、映画館や子供用室内プレイグラウンド等があります。

正社員1名、アルバイト5名です。 全員が1人で店舗運営（開店～閉店）が可能です。 シフト作成やアルバイトのとりまとめは全て正社員が行っています。

【商品】 当店のクレープは他店と異なり、ボリュームが多く食べ応えと満足感が感じられます。 商業施設内にかき氷を出す店舗がないため、これから夏にかけてかき氷の販売が非常に好評です。 【品質】 マニュアルがしっかり整備されているため、人による品質のばらつきが発生しにくいという特徴もあります。 FC本部のスーパーバイザーが定期的に店舗を訪れ、接客態度や商品の品質チェックを定期的に行ってくれます。 【運営】 店舗は、従業員だけで運営可能です。 オーナーが店舗に出なくても営業に支障はありませんし、仮に店舗に出られる場合は人件費が抑えられ、収益性の向上が見込めます。