【特徴・強み】 ◇　駅徒歩5分の好立地 ◇　お店を構えて15年の歴史を持つ地元密着型の店舗 ◇　タイ政府認定の味や雰囲気を有する老舗 ◇　仕入れにこだわりあり：海鮮はこだわりの仕入れ先から産直で入荷、地元の野菜 【案件情報】 ◇　事業内容　　：　タイ政府認定のタイ料理屋 ◇　所在地　　　：　東京都西部エリアの拠点駅より徒歩5分。 ◇　役職員数　　：　約3名（パート含む） ◇　業歴　　　　：　15年 ◇　売上高　　　：　2,000万～3,000万 ◇　営業利益　　：　▲200万～0万　※赤字 【店舗情報】 ・平均単価 ランチは1,000円～1,200円　ディナーは2,000円～4,000円 ・店舗坪数 20坪。2階に倉庫として利用できるスペースが1坪あり ・集客のメイン ：SNS（特にInstagramに力を入れております） 【譲渡対象資産】 ・店舗内設備一式（一部除外品あり） ・従業員（応相談） ・レシピ ・屋号　等

1. 多彩なメニュー メインの料理はアジア料理で、その中でも特に人気のある料理を多数取り揃えています。新鮮な食材を使用し、伝統的なレシピに基づいて調理しています。季節ごとに変わる特別メニューや期間限定メニューもあり、お客様に常に新しい体験を提供しています。 2. 高品質な食材 食材は厳選されたものを使用し、新鮮さを重視しています。地元の農家や信頼できる業者から仕入れることで、高品質な料理を提供しています。また、食材の調達にこだわり、持続可能な方法での調達を目指しています。 3. 独自の調理法 伝統的な調理法を守りつつ、現代の技術も取り入れた独自の調理法を用いています。これにより、風味豊かな料理を提供し、多くのお客様にご満足いただいています。 4. 心地よい店内環境 店内は明るく開放的なデザインで、リラックスできる空間を提供しています。快適な座席配置や、季節に応じた装飾など、細部にまでこだわっています。また、窓からの自然光が差し込み、心地よい雰囲気を演出しています。 5. 優れた顧客サービス お客様一人ひとりに対するサービスを大切にしています。フレンドリーでプロフェッショナルなスタッフが、お客様の要望に応え、最高のダイニング体験を提供します。お客様のフィードバックを重視し、常にサービスの向上を図っています。

顧客の特徴 1. 幅広い年齢層 顧客層は非常に多様で、若い世代から年配の方まで、幅広い年齢層にわたります。特に、アジア料理のファンや、異文化の味を楽しみたい方々に支持されています。 2. 地域密着型 多くの顧客は地域の住民で、家族連れや友人同士での利用が多いです。また、近隣のオフィスや店舗からのランチタイム利用や、仕事帰りに立ち寄る方も多く見受けられます。 3. リピーターの多さ 一度来店したお客様がリピーターとなり、定期的に訪れることが多いです。特に、季節ごとの特別メニューやイベントを楽しみにしている方が多く、口コミで新しいお客様も増えています。 4. 健康志向の高い顧客 健康志向の高いお客様も多く、新鮮な食材を使ったヘルシーな料理や、特別な食事制限に対応したメニューを提供することで、支持を得ています。 取引先の特徴 1. 信頼できる食材供給業者 地元の農家や信頼できる業者から、常に新鮮で高品質な食材を仕入れています。これにより、料理の品質を維持し、お客様に最高の食体験を提供することができます。 2. 長年の取引関係 多くの取引先とは長年にわたる信頼関係が築かれており、安定した取引が続いています。これにより、食材の安定供給や価格の安定が実現されています。 3. 多様な仕入先 取引先は多岐にわたり、地元の小規模業者から大手の食材供給会社まで、さまざまな仕入先と取引しています。これにより、メニューに多様性を持たせることができ、お客様に新しい体験を提供しています。

1. 多様なバックグラウンドを持つ従業員 従業員は、様々なバックグラウンドを持つ人々で構成されています。これにより、多様な視点や経験を活かし、お客様に提供するサービスの質を向上させています。従業員の多様性は、チーム全体の創造性や問題解決能力を高めています。 2. 強いチームワーク この飲食店では、チームワークを重視しています。従業員同士のコミュニケーションが良好で、協力し合いながら業務を遂行しています。定期的なミーティングや研修を通じて、チームの結束力を高めています。 3. 顧客サービスへの情熱 従業員は、お客様に対するサービスに強い情熱を持っています。フレンドリーで親切な対応を心がけており、常にお客様の満足度を高めることを目指しています。お客様の声を大切にし、フィードバックを基にサービスの改善を図っています。 4. 継続的なトレーニングと成長機会 従業員のスキル向上のために、定期的なトレーニングプログラムを実施しています。新しいメニューやサービスの提供方法についての研修も行い、常に最新の知識と技術を身につけることができます。また、キャリアパスの提供を通じて、従業員の成長とモチベーションをサポートしています。 5. フレンドリーな職場環境 職場は明るく、フレンドリーな雰囲気に包まれています。従業員同士が尊重し合い、サポートし合う文化が根付いています。働きやすい環境が整っており、長く働き続ける従業員が多いです。 6. 柔軟な勤務体制 従業員のライフスタイルに合わせた柔軟な勤務体制を導入しています。シフト制を採用し、従業員が仕事とプライベートのバランスを取りやすいよう配慮しています。これにより、従業員の満足度が高く、仕事に対するモチベーションも維持されています。

1. 高品質な料理 新鮮で厳選された食材を使用し、伝統的な調理法と独自のアレンジを融合させた高品質な料理を提供しています。料理はどれも手作りで、丁寧に調理されており、多くのお客様から高い評価を受けています。 2. 豊富なメニュー 幅広いメニュー展開が特徴で、アジア料理を中心に多様な料理を提供しています。季節ごとの特別メニューや期間限定メニューもあり、お客様に常に新しい体験を提供しています。ベジタリアンやグルテンフリーなど、食事制限に対応したメニューも充実しています。 3. 温かい雰囲気の店内 店内は明るく開放的で、リラックスできる雰囲気を提供しています。内装やインテリアにもこだわり、心地よい空間を演出しています。お客様がくつろげるよう、快適な座席配置やサービスにも力を入れています。 4. 優れた顧客サービス フレンドリーでプロフェッショナルなスタッフが、お客様一人ひとりに対して丁寧なサービスを提供しています。お客様の要望やフィードバックに迅速に対応し、常に満足度の向上を目指しています。リピーターが多いのも、優れた顧客サービスの証です。