那須高原の中心に位置し、那須ICや公共交通機関からのアクセスが抜群でありながら、別荘地に囲まれた場所であることから、隠れ家的な静寂を味わえる旅館です。料理長が腕を振るう、四季の旬を意識し地元食材にこだわった創作料理の数々も魅力。

[顧客、エンドユーザーについて] OTAをベースにした集客戦略を展開し、高価格帯の宿泊利用料金を維持しながらも、那須のブランドもあり、抜群の集客力がある。 利用客の多い地域は、東京都・埼玉県等、首都圏であり、比較的高収入の顧客が多いとみられる。 [仕入れ先の特徴や関係性について] 四季を意識した旬の地元食材を中心に顧客満足度の高い創作料理を提供するが、価格高騰の中、仕入れ単価を押さえながらも、料理の評価は高い。 [ビジネスモデルに関する補足] 現在、SNSの発信をしていないので、今後、発信することにより更なる集客が見込める。

[正社員数] 4名 [正社員 年齢層] 30代 ~ 60代 [パート・アルバイト数] 10名 [パート・アルバイト 年齢層] 40代 ~ 70代

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 当館は、小さな規模の宿特有の付加価値ともいえる、「静寂の空間」「五感を満たす美食」「心温まるホスピタリティ」の三つに集約される。 [利用客の声] 「那須の野菜や栃木の食材をふんだんに使った豪華なお料理はどれも絶品で、ボリュームも大満足」 「離れに泊まったのですが、旅館やホテルとは違い1棟なので広い！」 「館内は綺麗にメンテナンスされていて、とてもリラックス出来ました」 「部屋の半露天温泉、広く温度もちょうど良く快適でした」 「スタッフの皆さまは常に親切で、どんな質問にも丁寧に答えてくださり、おもてなしの心が伝わってきました」 [事業の強み、発展性] ・従業員数が多い ・料理長が明るい性格。職場の雰囲気も明るい ・一部屋、改修のため稼働していない部屋があるが、それにもかかわらず売り上げを伸ばしている ・設備の老朽化を改修・リフォームすることにより客単価が上げられる ・今期は黒字の見込み [店舗、拠点の立地や設備] 館内の空間設計は、大人の静けさと洗練された和の美意識が基調となっている。 別荘地という立地そのものが、静かで落ち着いた環境を提供し、「最高のロケーション」として高く評価されている。 また立地する場所は、那須旅館街の中心地にあることから、那須ICからも公共交通機関を利用してもアクセスのしやすい場所にあり、送迎サービスを実施しなくても円滑な運営ができている。 閑静な別荘地の中にあり、隠れ家的な静寂を味わえる旅館である。少し車を走らせれば、すぐに眺望のいい場所に辿り着き、最高の景観も満喫できる。