[顧客、エンドユーザーについて] ●顧客 一般個人…特に地元民に人気でリピーター客も多いです。 客単価：約1,000円前後 [ビジネスモデルに関する補足] 代表者、代表配偶者（正社員）は譲渡後退任予定です。 代表業務：メニュー作り／レシピづくり／店舗開発／経理／シフト作成 引継ぎ期間に関しましては柔軟に対応可能です。

[正社員数] 4名 [正社員 年齢層] 20代 ~ 40代 [パート・アルバイト数] 40名 [パート・アルバイト 年齢層] 10代 ~ 50代 [パート・アルバイト 備考] 各店舗ごとに配置

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] ●対象店舗では、味噌味・しょうゆ味に加え、店舗オリジナルの味噌味と3種類の味をご用意しております。良質な素材を使って作られるスープは素材の旨味を凝縮、タレも自家製のものを使用しレベルの高いラーメンに仕上げております。 ●人気の味噌ラーメンを始め、様々な創作麺やサイドメニューを展開。メンマや煮卵も特製のタレや出汁で味付けし、既製品を使用せずに工夫したメニュー作りを心掛けております。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 食べログでも高評価のラーメン店経営。道内及び道外にて複数店舗展開されてます。代表は以前の勤め先にて調理業務を担っておりましたが更なる味の追求、そして自身の店を持ちたいという想いから独立を決意され起業されました。製品を使用せずに工夫したメニュー作りはお客様から人気であり特に地元の方々に多くご来店頂いております。 [事業の強み、発展性] 《強み》 ●こだわりの材料を厳選 ●メニュー開発 ●セントラルキッチンの導入 《今後の展開》 メニュー開発、店舗数の拡大 [店舗、拠点の立地や設備] 3店舗経営しております。店舗、駐車場はすべて第三者からの賃借物件です。 ●月額家賃、契約期間について ①約5万円／月（※2年間の自動更新）＋駐車場：1台1万円／月 ②約20万円／月（※1年間の自動更新） ③売上歩合賃料