[顧客、エンドユーザーについて] 地元のお客様やお一人様が多くいらっしゃいます。 地元に密着して運営しています。 [ビジネスモデルに関する補足] ・開業から1年未満であるため、設備内装が新しく、とてもカジュアルな内装です。 ダクトは最新式の物を設備しており、店内は煙やにおいがほとんどありません。 ・座席数は35席（カウンター、テーブル、個室） ・現在、2階は利用しておらず、座席数を20~30席設置することが可能です。

[正社員数] 1名 [正社員 年齢層] 50代 ~ 50代 [パート・アルバイト数] 2名 [パート・アルバイト 年齢層] 10代 ~ 20代

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] お一人様客やお食事のみのお客様を意識した焼肉セットメニューを主体としながら、従来の焼肉店の単品メニューやドリンクメニューも 充実しています。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 他の業態事業を2店舗経営しており、近年、肉ブームの流れを感じ、焼肉店を出店しました。 アメリカンビーフを主体にメニューを構成したところ、和牛需要の声が多くありました。 和牛の仕入れルートがあれば、即売上を伸ばすことが可能です。 屋号を引き継いでいただく必要はありません。 [店舗、拠点の立地や設備] ロードサイドに位置しており、近くには住宅街、企業が点在しています。 最寄の駅からは徒歩15分の場所になります。