大阪市内で2011年から台湾料理店として開業しました。 グルメサイトの点数や口コミ数を見ても分かる通り、これまで順調に運営してきましたが、 台湾文化を日本に普及させるべく、2023年8月から高単価メニューの開発を行い新業態に変更し挑戦しております。 【譲渡の理由】 新業態展開し、これからというタイミングで担当者の1名が急逝しました。 そのため事業計画、スケジュールの修正による想定外の出費がでてしまい、十分な投資ができない状態となりました。 なんとしても開発したメニューや、店舗の更なる発展をさせるため、お力を貸して頂ける方を募集することにしました。 【従業員】 正社員：1名（職人） ※オーナーも希望によっては店舗に残ることもできます。 【改善点】 人材不足が大きな課題です。技術、感性レベルに秀でた職人は雇用できております。 加えて、人材の確保・育成におけるリソースがさけて、バックオフィス運営にも寄与頂けると幸いです。 【買い手様のイメージ】 開発中の新メニューを引き継いで頂き、さらなる発展のために投資して頂ける方 台湾文化を日本で普及させることに尽力いただける方 【SNS系】 インスタ、X、FB：約13,000人 LINE：約6,000人 Google評価：星4.1以上、口コミ件数240件以上 【2023年の財務状況】 ・売上 1月　約110万円　※～4月まで旧業態 2月　約130万円 3月　約150万円 4月　約127万円 5月　－　※業態変更準備期間 6月　約3万円　※知人限定 7月　約31万円　※知人限定 8月　約26万円　※プレオープン 9月　約45万円　※プレオープン 10月　約32万円　※プレオープン 11月　約64万円　※グランドオープン ※コロナの影響を受ける前は、月商300～600万円程の売上が出ておりました。

独創的なメニューで、同ジャンルでも単価は確保できます。