当店の海鮮丼は、北海道や豊洲・⼩⽥原市場を中⼼に⽔産業界30年の当社代表が厳選した⾷材を調達。お米は肥沃な千葉の⼤地で育った⽢み豊かなお⽶を時期で厳選しています。炊き上がりの⾹りとツヤに⾃信あり。業界プロが推奨する厳選した⾃慢のお酢使⽤。550円からの低価格中⼼の丼を80種類以上ご⽤意しております。

一般消費者向けに加え、法人からの大量注文がたまにあります。

オペレーションは確立されており、飲食未経験の方でもすぐに運用できる体制が整っています。 店舗の従業員は7名です。FC本部は、月1回の「本部通信」でオーナーの取り組み、丼経営について、お客様のご意見などさまざまな情報を配信してくれます。 ●「スポット情報」では、仕入れ情報を月に数回配信し、皆様により良い業者とのお付き合いができるようにお手伝いしております。 その他下記のような本部体制が整っており、安心して運営可能です。 ●研修後も心配な事はメール、電話で随時対応。 ●多店舗化希望の際には、弊社が取り入れた多店舗化のノウハウもお伝えします。 ●更なる技術習得を学びたいなど、本人のやる気には全力で応援しサポートを継続いたします。 ●残念ながら経営問題、体調不良などにより当事業から撤退される方もいらっしゃいます。その際、本部通信にて店舗や什器備品の譲渡をご紹介することも可能です。

圧倒的な安さに対して高い品質で提供する最高のコストパフォーマンス。海鮮丼が中心なので味のバラツキが無く品質は一定を維持できます。