No.33058 公開中 閲覧数：488
M＆A交渉数：4名 公開日：2023.08.01 事業譲渡 専門家あり
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M＆A交渉数：4名 公開日：2023.08.01 事業譲渡 専門家あり
首都圏に近い北関東某所で、オリジナルのラーメン店を運営しています(本件は運営する2店舗の事業譲渡)。 2店舗ともに、それぞれ看板メニューが存在しております。 特徴のあるラーメンが人気で、メディア(TV、YouTube、など)でも何度か取り上げて頂きました。 売上高(2店舗合計)：約7,500万円/年 償却前利益(2店舗合計)：約2,000万円/年
オーナーはこだわりが強く職人肌。 ラーメン店を創業する前は、身体に気を遣う仕事をしていたこともあり、その経験が現在提供するラーメンの開発に繋がっています。 職人肌でありつつも、しっかりと経営者脳も持ち合わせた、数字にも明るい方です。 新店舗や新メニューを次々と開発する創造力にも長けております。 新しいブランドのお店を創造するのは得意な一方で、多店舗展開(同ブランドのお店を2店舗目、3店舗目と展開していくこと)する点に関しては不得手で、今回の譲渡に際してはその様なノウハウや知見をお持ちの企業様に継承して頂きたいと考えております。 オーナーはご自身が創業したブランドが、全国に複数店舗展開される未来を希望されております。
※事業譲渡では譲渡資産によって消費税がかかります。金額交渉において双方認識の上で進めてください。
本件成約価額の5%を成功報酬として頂戴します(最低報酬は300万円＋消費税)。 【本件のケース】 1億円(＋消費税)で事業譲渡契約締結に至った場合、 1億円×5%＝500万円(＋消費税) を成功報酬として譲渡実行時に請求させて頂きます。 ※FAの方との、売り買い分かれての交渉も可能です。
在庫は主に食材、調味料関係となります
エアコンや厨房機器、内部造作等、店内に存在する設備一式を譲渡致します
2店舗ともに、大家さんからテナント賃貸しております
譲渡後、取引先(仕入先など)の引き継ぎを実施します
正社員・アルバイト含め継承予定です
譲渡後に、レシピ含めノウハウを継承します
譲渡希望額は【税抜】1億円となります(税込1.1億円)。
・弊社の立ち上げたブランドやノウハウを、全国に多店舗展開してくださる企業様を希望しております。 ・飲食店業を運営・拡大した経験がある企業様が理想ではありますが、飲食店業以外の企業様でも多店舗展開・全国展開のノウハウをお持ちの企業様も相乗効果があるかと思います。 ・一部希少な食品を仕入、使用しておりますが、仕入先との関係も引き継ぎ致します。
相乗効果
新店立ち上げに向けての資金確保、新規事業立ち上げに向けての資金確保
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
仕入先、調理方法にこだわりがあり、原価率は20%ほどになっております(通常ラーメン店では30%〜35%ほどかと思います)。 ※譲渡後は仕入先の引き継ぎ、調理方法のノウハウ伝承、それぞれ実施させて頂きます
・新規来店のお客様、常連のお客様、比率的にはそれぞれ半分くらいになります。 ・メディア(TVやYouTube)で紹介された後は、20代〜40代の若いお客様の来店が増える傾向があります。 ・譲渡対象の2店舗ともロードサイドの店舗のため、車で来店される方がほとんどです(県内・県外問わず来店して頂いております)。
・各店舗の店長のみが正社員で、その他はアルバイトスタッフで運営しています。 ・オーナーは現場(店舗)に立つことはほぼなく、メニュー開発や管理業務、新規店舗の立ち上げのみを行っております。 ・店舗が立地する地域としては、アルバイトスタッフに対して高い時給を設定しています。
・インパクトのある商品力 ・同業他社と比べて圧倒的に低い原価率
