[顧客、エンドユーザーについて] 高いリピーター率、『秘湯』特集 [仕入れ先の特徴や関係性について] 提供する料理には、地元の食材を多用しており地域密着型の仕入れを行っている。 [ビジネスモデルに関する補足]

[正社員数] 1名 [正社員 年齢層] 0代 ~ 0代 [正社員 備考] 1名 [パート・アルバイト 年齢層] 0代 ~ 0代 [パート・アルバイト 備考] ※パート・アルバイトが数名

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 地物を活かした料理、風光明媚な室内からの景色、「秘湯」と名高い温泉のいずれも当旅館の魅力です。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] がけの岩の割れ目から自噴していた温泉が発祥となっている歴史のある旅館です。野の獣がつかる温泉でしたが、街道の整備に伴い宿場が点在するようになり、幕末期に当時の当主がこの地を買い取って創業をされました。現在の社長は4代目となり、長く「秘湯」として評判を得てきたこの旅館の歴史を繋いでこられました。文豪がこの旅館に長期間滞在し、有名な物語を執筆したというエピソードからもわかるように居心地の良い空間とほっとできる温泉が評判を得ています。この度、後継者を探すべく事業譲渡をご決断されました。 地物を使った薬膳料理、精進料理、今風に言うとジビエ料理にこだわっています。また旅館の周りは自然豊かな場所であり、そんな自然との一体感のある経営を理念としてしています。近年、外国人観光客の来訪も増加傾向に御座いますので、今後も末永く自然と私たちが受け継いてきた素晴らしい空間をご来館頂く皆様へ伝えていければと考えております。 [事業の強み、発展性] [店舗、拠点の立地や設備] 新幹線の停車駅からは車で約１時間ほどの場所にあります。「秘湯」と名高く、二つある温泉が魅力。また、山間の自然豊かな場所に位置しています。