【事業内容】 スイーツのテイクアウト専門店。SNS広報活動により地元リピーターだけではなく国内観光客にも人気があり、過去に地元TVでも幾度と取り上げられてます。また、市場に対し柔軟に対応するため、大がかりな調理設備は使用せず、時流や季節に合ったスイーツを開発・販売しているフットワークの軽い店舗です。 【アピールポイント】 店舗は金沢人気エリアまで徒歩5分の商業地域と好立地です。北陸新幹線活用による観光客の増加ならびにインバウンド期待も今後更に見込まれます。店舗の造形物・什器等はリース物件以外はほぼそのまま譲渡致します。また建屋の賃貸借契約も名義変更で継続契約が可能。取引先に関しても紹介は可能です。スタッフについてはアルバイトのみ継続が可能かもしれませんが、交渉は直接お願い致します。 【譲渡対象】 冷凍ボックス大1・小1 冷凍冷蔵庫家庭用1 レジスター フォーマーケース小1 テーブル 椅子 ラック ポータブルIH 各種鍋 2層シンク1 作業台1 【譲渡金額根拠】 本件、初期投資で700万円の資金を投入し開業致しました。今回、スピードを重視してのお譲りを検討しており 120万円とかなりお買い得な金額設定でお譲りを考えております。 法人のみでなく、個人で開業を考えている方にも是非引き継いで頂きたいと考えております。 また、コロナにより食べ歩き文化が低迷し、現段階においては未だにコロナ前には戻ってないように思えます。 ただ、売上も回復基調であり、行動の変化やインバウンドにより来店者の改善が今後も期待できるのではないかと考えております。

現在は食文化の街金沢らしく、通常メニューとして和スイーツの販売を中心に行っております。季節や気候に応じたセットメニューや期間限定商品も大好評です。

平日は地元のお客様、土日祝や学生の長期休暇時期は圧倒的に観光のお客様が多くなります。年齢層は20代から40代の女性のお客様が多く、買い物帰りの主婦層の来店も目立ちます。 取引先は来店されるお客様ならびにウーバーイーツからのお客様のみです。物販も視野に入れると、更なる収益向上が期待できます。

テイクアウトスタイルのため、スタッフは社員1名、学生アルバイト4名～5名程で運営しております。店舗経営者は月に一・二度不足物品の補充とスタッフ指導や状況確認で半日程度店舗に入る程度です。 平日は1名、土日祝は1.5名程度で十分に運営が可能です。オーナー様自らが運営に入るのであれば、経費もかなり圧縮されるかと思います。また、アルバイトの雇用については労働条件にもよりますが、近隣地域に大学が多いため比較的反応が良く、採用が可能です。

店舗は金沢人気エリアまで徒歩5分の商業地域と好立地です。北陸新幹線活用による観光客の増加ならびにインバウンド期待も今後更に見込まれます。店舗の造形物・什器等はリース物件以外はほぼそのまま譲渡致します。また建屋の賃貸借契約も名義変更で継続契約が可能。取引先に関しても紹介は可能です。スタッフについてはアルバイトのみ継続が可能かもしれませんが、交渉は直接お願い致します。