1. 大手スーパーの鮮魚コーナーを担当し、鮮魚販売を行う(5店舗)。また、地域密着型のスーパーのお寿司コーナーを担当し、お寿司の製造販売を実施（3店舗）。 2. 仕入は三重及び名古屋方面の市場や仲卸業者から仕入れを実施。

・三重名古屋の市場や卸業者から商品（鮮魚）の仕入れを行っている。 ・これまでの取引から安定した仕入れが実現できている。 ・仕入れは各店舗の店長が主体となって注文を発注する。

大手スーパーや地元スーパーの一般顧客に対し、鮮魚やお寿司を販売。 大手スーパーとの取引関係は安定している。

各店舗に店長が在籍。各責任者が在籍しており、自走可能な組織の状況。

・営業利益は直近マイナスであるものの、売主である社長の役員報酬は50百万以上。実態的な収益は40百万以上。 ・仕入れ及び販売体制は構築されており、自走可能な状況。