一定レベルのイタリアンの創作料理をリーズナブルに楽しんでいただくのがコンセプト。 料理は肉料理が中心なので銘柄肉数種類採用しています

顧客は当該ビル及び周辺ビルのビジネスマンが中心となっています。 仕入先は一般的な卸業者と肉類の固有の卸業者を使用しています。

社員は５名で基本はアルバイトを中心に店舗運営をしています。 調理スタッフは原則社員を中心に配置。ホールはアルバイト中心になります。

イタリアンとしてはトラットリアとイタリアンの中間の位置づけで、@5000で質の高い料理とお酒で楽しむことが出来る。 オフィスビルの立地から一定数の客数は期待できるのが強み。