国産若鶏、地元の醤油を使い食材に拘っています。 必ず注文が入って揚げて、フライヤー内もお客様毎で調理しています。 味は甘めで子供や家族向けに人気があります。

地元の個人のお客様、法人のお客様が多いです。

女性のパートタイマーで運営しています。

タレは地元醤油屋に試行錯誤して作ってもらったので、常に同じ品質のタレが来るので、味のばらつきがありません。 そのタレに着けて、片栗粉を付けて揚げるだけです。 ◦以前は宣伝チラシも出していましたが、一通り浸透したので、今ではイベント以外では出さなくても良くなりました。 ◦立地が道路側で目立つのと、駐車場もあるので、来店しやすいです。