【概要】 ・北九州市のとんかつ屋 ・周辺はオフィスと住宅があり、昼食と夕食どちらも多くの利用者あり ・従業員8名在籍、引継ぎ後もすぐに運営可能 ・宅配スタッフを確保できれば、さらなる収益拡大の見込み 【財務】 　売上 ・自社配達ありの場合：400万円/月 ・テイクアウトのみの場合：200万円/月 ・原価率：約37% 【単価】 配達あり：\2,200 テイクアウトのみ：\1,000 【譲渡資産】 ・在庫約70万円分 ・厨房機器一式 ・配達用バイク ・自社開発予約システム

肉にこだわり、ソース、パン粉など開発し、リピーター客に愛されています。

電話注文やご来店のお客様中心に営業しています。 法人様には大口のご注文もいただいています。

従業員さんも長く働いています。 少し高齢化もしていますが、みな優しく積極的に新しいものを取り入れる意欲は十分にあります。

「とんかつ」と言うジャンルは、とにかく美味しくないといけません。 昨今、原材料が高騰する中で、レシピ開発に取り組み、さらには今後も拡大できるジャンルだと確信しています。