水産加工業を行っています。 高級魚（鮎や鮒など）を仕入れ、甘露煮や素焼き、冷凍食品へ加工し、卸売会社へ販売を行っております。 味や見た目には非常に定評があり、卸売会社の販売先は関西の最高級料亭なども含まれています。

[顧客、エンドユーザーについて] 食品の卸売会社。 [仕入れ先の特徴や関係性について] 仕入れは安定しています。 [ビジネスモデルに関する補足]

[正社員数] 6名 [正社員 年齢層] 0代 ~ 0代 [正社員 備考] 6名 [パート・アルバイト 年齢層] 0代 ~ 0代 [パート・アルバイト 備考] 調査中

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 多数の受賞歴があります。 最終消費は料亭や旅館等が主体となっており、有名料亭などでも当会社の加工食品を利用しており、味や見た目に対する高い信用力を得ております。 また、創業からの業歴も非常に長く、取引先から高い信頼を得ております。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 創業は古く、現在の社長は創業者ではありません。 会社の歴史の中で、多数の賞を受賞しており、その中には非常に評価の高い賞なども含まれております。 長い時間をかけて改善を繰り返してきた味や製造ノウハウにより、今も多くの有名高級料亭や旅館などで製品が提供されています。 しかし残念ながら後継者不在の状態にあるため、事業を引き継いでいただける方を探したいと考えています。 仕入れる魚の大きさ、見た目、味にこだわり続け、品質をあげて参りました。 結果、高級料亭で提供されることも非常に多いです。 ぜひともこの味やノウハウを継承してもらえたら嬉しいです。 [事業の強み、発展性] [店舗、拠点の立地や設備] 工場は仕入や販売などを考えると良い立地と思われます。 大型の冷凍・冷蔵室、蒸気式圧力鍋、焼き場バーナー設備、井戸水設備、製氷機などを保有しております。