【概要】 愛知県名古屋市内の住宅街エリアに位置する、客席数9席の小規模飲食店における造作・設備一式の居抜き案件です。 約2年前に飲食店の跡地を全面改装して入居し営業していました。 製氷機や業務用冷蔵庫等の主要厨房機器はすべて新品で一括購入されており、リース契約や残債負担が一切ありません。 店舗出入口を透明ガラスへ改修しており、採光性と視認性に優れた明るいファサードを完備しています。 【財務概要】 ■年商 ┗ 約500万円（見込み換算値／直近月商：約30万〜70万円水準） ■年間営業利益 ┗ 赤字 ■備考 ┗ 直近で実施した業態変更後の実績（月商30万〜70万円、日商2万円未満）をもとにした年換算の見込み数値です。客席数9席に対して人件費等の固定費負担が先行したことで赤字となっていますが、本件は事業承継ではなく「造作・設備の居抜き譲渡」であるため、買収後は新たな収益構造・独自業態での再スタートが前提となります。 【引継ぎ条件】 ■譲渡形態 ┗ 居抜き譲渡 ■譲渡希望価格 ┗ 120万円（税別） ■引継対象資産 ┗ 店舗内装造作、厨房設備一式（製氷機、業務用冷蔵庫等／一括購入品・残債なし）、客席カウンター・椅子（9席分）、空調・照明設備 ■従業員の引き継ぎ ┗ なし ■希望時期 ┗ できるだけ早い時期の成約を希望（即時引き渡し可能） 【経営改善の手立て・検討にあたっての留意事項】 ■ワンオペレーションによる固定費圧縮 ┗ 席数9席のコンパクトなカウンター主体の空間設計のため、オーナー様ご自身による単独運営または最少人数でのオペレーションが可能です。人件費を極限まで抑えることで、低い損益分岐点での安定黒字化が狙えます。 ■自由な業態転換による地域需要の取り込み ┗ 麺類提供に対応した厨房・排気設備が整っているほか、ガラス張りの明るいファサードを活かし、小料理屋・おばんざいバー、カフェ・喫茶、テイクアウト併設店など、近隣住民の日常動線に合わせた業態変更が容易です。

■多用途に対応可能な厨房設備 ┗ 直近ではラーメン店、過去には別業態の営業実績があり、重飲食から軽飲食まで柔軟に対応できる給排水・排気・厨房設備が揃っています。 ■状態良好な主要機器（残債ゼロ） ┗ 製氷機や業務用冷蔵庫等の主要厨房機器は約2年前に新品で導入されており、メンテナンス状態も良好です。追加の機器購入コストをかけずに即営業へ移行できます。 ■視認性の高い開放的な外観 ┗ 出入口ドアを透明ガラス張りに改装済みであり、外からの店内の様子が伝わりやすく、初回来店やテイクアウト利用の心理的ハードルを下げています。

■地域住民・単身者の日常利用 ┗ 閑静な住宅街エリアに位置しており、近隣にお住まいの単身者や2〜3名程度の少人数グループが主な来店層となっています。 ■SNS経由の認知・流入 ┗ 住宅街立地でありながら、公式Instagram等の発信を通じて認知を獲得し、目的来店する顧客が一定数存在しています。 ■落ち着いた客層環境 ┗ 大人数やファミリー層が少ないため、落ち着いた客層をターゲットとしたバーや小料理店、個人経営の専門店に適した環境です。

■従業員の承継なし ┗ 従業員の引き継ぎは発生せず、完全な設備・造作譲渡となるため、雇用継続の義務や人件費の引き継ぎリスクがありません。 ■少人数・単独運営に特化したレイアウト ┗ 調理・接客・会計をカウンター内から見渡せる効率的な動線設計となっており、1名でのワンオペ運営が極めて成立しやすい設計です。

■初期投資を大幅に抑える居抜き価格 ┗ 一から飲食店を開業する場合に数百万円〜1,000万円以上かかる内装・厨房工事費用をわずか120万円（税別）に圧縮でき、圧倒的な低リスクでのスモールスタートが可能です。 ■厨房機器のリース残債ゼロ ┗ 製氷機や冷蔵庫等の設備はすべて一括購入されており、買収後に月々のリース料や残債の支払いが発生しません。 ■即日・スピード営業開始が可能 ┗ 内装工事や設備調達の期間を要さず、看板変更やメニュー準備のみで成約後速やかにオープンできます。 ■ガラス張りの明るいファサード ┗ 閉鎖的になりがちな小規模店舗ながら、透明ガラス張りの外観により、明るく入りやすい店舗環境が整っています。