【概要】 島根県内（東部エリア）の食品スーパー敷地内に出店する、オリジナル大判焼き専門店の譲渡案件です。 約9坪のコンパクトな路面店舗で、敷地内の広々とした共用駐車場を利用できる利便性の高い立地環境です。 独自ブレンドの生地レシピや調理ノウハウ、および状態良好な厨房・店舗設備一式を引き渡します。 既存ブランド・レシピを引き継ぐ「事業譲渡（400万円：税別）」を主軸としていますが、別業態の展開を見据えた「居抜き譲渡（350万円：税別）」にも柔軟に対応可能です。 【物件概要】 家賃：約80,000円／月 面積：約9坪 階数：1階（スーパー敷地内・路面店舗） 【引継ぎ条件】 ■譲渡形態 ┗ 事業譲渡（居抜き譲渡も相談可能） ■譲渡希望価格 ┗ 事業譲渡（ノウハウ・設備一式）：400万円（税別） ┗ 居抜き譲渡（造作・設備一式のみ）：350万円（税別） ■引継対象設備 ┗ 店舗内外装、専用焼成機器、厨房什器・設備一式（すべて自己所有、リース残債なし、修繕不要） ■ノウハウ承継 ┗ 独自ブレンドの小麦粉配合、具材に応じた焼き分けの技術、仕入れ先等の引継ぎサポートを実施 ■従業員の引き継ぎ ┗ 在籍アルバイトスタッフ（1〜2名）の雇用継続については相談可能 ■希望時期 ┗ 定期借家契約の更新（2027年3月）を見据え、早期の譲渡完了を希望 【経営改善の手立て・検討にあたっての留意事項】 ■収支の適正化 ┗ 現状はスタッフ雇用により人件費が重くなっています。買い手様ご自身でのオペレーションやシフト管理の最適化により、固定費を大幅に圧縮できます。 ■営業体制と販促の強化 ┗ 現在はスタッフの事情に合わせて不定休（週5日営業）となっており、SNS発信も停止しています。定休日を固定化して営業機会を確保し、かつて県外客の集客実績があったSNS発信やイベント・地域催事への出店を再開することで、売上の大幅な上積みが期待できます。

「3時のおやつ」をコンセプトにした、たい焼きよりも一回り小さい食べやすいサイズの独自メニューを提供しています。 複数の小麦粉を独自ブレンドしたこだわりの生地を使用し、定番の甘味系（あんこ・カスタード等）から軽食需要を満たす惣菜系（ハム・肉・野菜等）まで多彩なラインナップを展開しています。 愛らしいビジュアルが特徴で、子どもや若年層を中心にアイキャッチ性が高く、SNSでの拡散力に優れた商品設計です。

食品スーパーの敷地内に位置するため、日常的にスーパーを利用する主婦層、ファミリー層、近隣住民が主顧客となっています。 過去にSNS発信を積極的に行っていた時期には、写真映えや独自性をきっかけに広島県や岡山県など県外から訪れるファンも獲得していました。 敷地内の共用大型駐車場を利用できるため、車移動が中心となる地方都市において非常に来店しやすいアクセス環境が整っています。

アルバイトスタッフ（1〜2名）が在籍しており、日常の現場オペレーションを担っています。 スタッフの退職予定はなく、買い手様の希望に応じて雇用継続の相談が可能です。 ※直近はスタッフ都合に合わせた不定休営業となっていたため、運営体制の再整備により稼働率を高める余地があります。

■独自性の高い商品力と認知度 ┗ 他店にはない独自メニューを持ち、オープン数年ながら地元での認知やファン層を獲得しています。 ■スーパー敷地内・共用駐車場完備の好立地 ┗ 日々の生活動線上にあるため自然な認知・立ち寄りが期待でき、駐車スペースに困らないためテイクアウトに最適な環境です。 ■良好な設備コンディションとリース残なし ┗ 店舗設備は新しく美装で、修理が必要な箇所はありません。リース契約残債もないため、余計な承継コストを抑えて引き継げます。 ■事業・居抜きの選択肢 ┗ レシピとブランドを活かしたスイーツ事業の承継はもちろん、約9坪の設備を活かして他ジャンルのテイクアウト店を開業する居抜き物件としても活用可能です。