飲食店・食品×島根県のM&A売却案件一覧

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  0万円（応相談）

• 地域

  中国地方

• 創業

  20年以上

【概要】 ・事業内容　 ：イタリアンレストラン経営 ・所在地　　 ：中国地方 ・従業員数　 ：約30名 ・取引先　　 ：一般消費者 ・業歴　　　 ：約30年 【直近期 財務】 ・3期前売上高：約8,550万円 3期前営業利益：▲1,200万円（役員報酬820万円/減価償却費300万円） ・2期前売上高：約9,070万円 2期前営業利益：▲690万円（役員報酬770万円） ・直近期売上高：約1.1億円 直近期営業利益：▲590万円（役員報酬780万円/減価償却費570万円） ・純資産：▲190万円 【事業フロー】 ・仕入先：地元食材供給業者 ・販売先：一般消費者 【今後の施策・成長余地】 ◇ メニューの拡充、デリバリーサービスの導入など ◇飲食店経営に興味がある方、イタリアン料理に情熱を持つ方におすすめ 【特徴・強み】 当事業の特徴は、本場イタリアの協会認定を受けた自家製パスタを看板商品とする、幅広い世代に愛されるイタリアンレストランです。地元食材を中心に使用し、無添加、100％自家製にこだわった約40種類のメニューを提供しています。パティシエが常駐し、デザート類も自家製造しています。ランチからディナーまで幅広い客層に対応しています。約30年間の営業実績があり、地域に根付いた安定した顧客基盤を持っています。 【買い手にとってのおすすめポイント】 本場イタリアの協会認定のピザや自家製パスタなど、高品質な商品ラインナップが強みです。地元食材の使用や無添加へのこだわりは、健康志向の高まりに合致しています。幅広い年齢層の顧客を持ち、ランチからディナーまで安定した集客が見込めます。また、パーティールームを活用したイベント需要の取り込みも可能です。既存の経営基盤を活かしつつ、新たなアイデアを導入することで、さらなる成長が期待できる魅力的な案件です。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  9,000万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  未登録

カフェダイニングの譲渡を検討しています。 1階と2階に広がる広々とした店舗で、イベントも可能なスペースを有しており、日常の食事や集まりに最適な環境です。

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  5,000万円（応相談）

• 地域

  中国地方

• 創業

  未登録

■事業内容 ・食肉加工を行う会社 ・外食向けの製品をメインに扱っている（小売向けへの対応も可） ■特徴 ・近年は競合の撤退による引き合い増加もあり売上は右肩上がり ・生産が追い付いていない状況のため稼働率が高い ・受注生産中心のため在庫を抱えるリスクが低い

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  900万円（応相談）

• 地域

  島根県

• 創業

  未登録

【概要】 ・島根県の串焼き屋1店舗の事業譲渡 ・住宅街に位置し、子連れのファミリー層に愛される地元の焼き鳥屋 ・従業員7名在籍、平均客単価は5,000円程度 ・譲渡対象資産：メニュー、取引先、厨房設備一式（食洗機、串焼き機（炭焼き台・電気グリラー）、ドリンクショーケース、業務用冷蔵庫2台、冷凍ストッカー、ダクト、エアコン） 【月次財務】 ・売上：約210万円/月 ・代表所得：約80万円/月 ・譲渡対象資産額：約100万円（推定） 【アピールポイント・強み】 ・焼き鳥屋らしくない清潔で明るい店舗で、子連れでも楽しめる美味しい焼き鳥屋がコンセプト ・料理の品質にこだわり、Googleマップの口コミ評価が★4以上 ・夜営業のみで月間約500名の来客がある地元で人気の焼き鳥屋 【改善点・成長余地】 ・予約システムの導入と集客強化 ・週末の営業時間延長 ・従業員の教育・育成とテイクアウトの再開 【想定スキーム】 ・事業譲渡 【譲渡理由と引継ぎについて】 ・ライフイベントの変化と新たな挑戦のため ・買手様の希望に応じ、一定期間の引継ぎが可能

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1億円（応相談）

• 地域

  中国地方

• 創業

  20年以上

乾物卸売、原材料卸売り

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  1,800万円（応相談）

• 地域

  島根県

• 創業

  未登録

【特徴・強み】 　◇　子供からお年寄りまで幅広い年齢層のお客様に来ていただいています。 　◇　素材にこだわった島根県のパン屋です。 ◇ パン以外にもジャムや蜂蜜なども販売しています。 【案件情報】 　◇　事業内容　　：　パン製造販売 　◇　所在地　　　：　島根県 　◇　スキーム　　：　事業譲渡 　◇　譲渡価格　　：　1,800万円（応相談） 【財務情報】 直近期 　◇　売上高　　　：　約2,400万円 　◇　営業利益　　：　赤字 進行期 　◇　売上高　　　：　約1,100万円 　◇　営業利益　　：　赤字 【譲渡条件】 ・土地建物の譲渡希望（賃貸の場合は要相談） ・フランチャイズ引継ぎ不要（希望の場合は要確認）

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  3,000万円（応相談）

• 地域

  中国地方

• 創業

  50年以上

自然食品に特化した基礎調味料（だしの素、しょうゆ、ソース等）の卸販売 ・一部製品の自社製造

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  10年以上

駅から近く人が集まりやすい場所に店舗を構えている焼肉店を運営しております。 個単位～団体客まで受け入れ可能。リーズナブルなお値段でお食事をお楽しみいただけます。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  600万円（応相談）

• 地域

  島根県

• 創業

  10年未満

現在松江市にて中華料理店を営業しております。 カジュアルに中華料理を楽しんでいただけるようなお店です。 TVなどでも何度か取り上げていただいており、instagramのフォロワーは2,000人を超えております。 【概要】 ・松江市の中華料理店の譲渡 ・松江市の比較的中心部の好立地 ・アルバイトスタッフ6名在籍 ・2022年12月開業 ・2023年度売上　約¥20,700,000 【月次イメージ】 ・営業日数：20〜23.5日 ・売上：160〜198万円 ・原価：33％前後 ・人件費：25万円前後 ・家賃：14.3万円 ・光熱費：11万前後 ・その他の出費：+α ・来客者数：1200名前後 ・金融機関等の借入はありません。 　自己資金のみで開業いたしました。 【アピールポイント】 ・高評価を得ている名物料理 ・周辺でお住まいの方や周辺でお勤めのお客様の高いリピート率 ・地元メディア出演複数回(TV・チラシ等) ・育児などの都合で営業日数・時間を削っておりますので、しっかり営業することができれば、まだまだ売り上げは上がると思います。 【反省点】 ・マーケティング＆プロモーションにリソースが割けていない。 ・妻の出産や育児に積極的にかかわりたいため、現在営業日をかなり削っております。 ※引き継ぎなど私に出来ることがございましたら最大限ご協力いたしますので宜しくお願いいたします。 ※譲渡価格もあくまで目安ですのでご相談の上、双方納得のいく形で調整できたらと思っております。 ※屋号などは変更していただいて問題ございません。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  9,000万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  50年以上

豆腐及び豆腐関連商品の製造・販売

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  中国地方

• 創業

  20年以上

【基本情報】 事業内容：乳製品製造（プリン・ヨーグルト・ジェラートの製造） 所在地：山陰地方 従業員：10名以下 ≪特徴・強み≫ ・大手企業との取引あり。また、新規取引の申し出数社あり。最大の取引先の販売数量は増加している。 ・商品はTVやyoutubeなどでも取り上げられた事あり。 ・自社のオリジナルブランドあり。またアイスのPB受託が可能。依頼先の要望に柔軟に対応できる。 ・製造の設備、ノウハウを所有している。新規でこれらの設備、手法、販売先を取得するのは至難である。 ・チルドデザートは 1,000億円市場である ・OEM製造検討可能 ≪今後の成長余地≫ ・営業力強化をすれば取引先も増える可能性あり ・全国の同業者との競合があり、商品の差別化をすれば販売個数も増加する可能性あり 【財務情報】 売上高：約1億1,000万円 営業利益：赤字 純資産：マイナス ※実質債務超過の状態です。 ※金融負債全額引継ぎいただける買い手様を探しています。

• 売上高

  10億円〜20億円

• 譲渡希望額

  2億6,000万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  未登録

企業向けの宅配お弁当事業をメイン事業に展開。本社エリアを中心に、隣県にも事業を構えるなど、1日あたり1万食以上のお弁当を製造しています。 また、別事業として、高齢者向けのお弁当や、冷凍惣菜も展開。他社からの受託製造をするほか、冷凍総菜の卸を手がけています。 冷凍総菜では、アルコールによる急速冷凍技術を保持するなど、新規事業にも注力。製造工場では、HACCPを取得し、衛生管理にも力を入れています。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  0万円

• 地域

  島根県

• 創業

  10年未満

カスタムチョップドサラダの専門店です。オープンから約５年になります。サラダの他には、スムージーや冬はスープもあります。一人前のサラダの単価は800円〜2000円です。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  4,000万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  30年以上

地元特産の農作物事業の展開 新規事業として飲食業、小売業も展開中 ブランドの開発で、独自性のある商品を保有

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  中国地方

• 創業

  未登録

対象企業は、中国地方で複数の飲食ブランドを展開する飲食企業様でございます。 ★複数ブランド・業態合計10店舗以上の飲食店を運営中 ★コロナ禍においても安定した利益を確保し続けている ★複数ブランドを展開しており、出店場所に応じたブランド選択が可能 ★地域に合った出店戦略を行っており、出店費用を含め1年で黒字化 ★従業員教育体制が整っており、口コミによる接客評価が良い

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  2,000万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  50年以上

オリジナル銘柄の日本酒、リキュールの製造販売

• 売上高

  2億円〜5億円

• 譲渡希望額

  4,700万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  50年以上

食肉卸・精肉小売 【顧客・取引先の特徴】 ⚪︎主要顧客 　地場飲食店 ⚪︎主要仕入/外注先 　食肉卸 【従業員・組織の特徴】 ⚪︎正社員・契約社員数 　0名〜5名 ⚪︎パート・アルバイト数 　5名〜10名 ⚪︎主な有資格者 　特になし 【強み・アピールポイント】 ⚪︎特徴・強み 　・販売先が約１００社程ある 　・自社にて配送まで対応 ⚪︎主な許認可 　食肉処理業、食肉販売業

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  200万円

• 地域

  島根県

• 創業

  30年以上

《事業概要》 島根県益田市で創業以来、市役所前のテナントでコーヒーや軽食(パスタ・ビビンバ・タコライスなど)を提供している喫茶店です。 また、予約制の弁当の配達や夏季にはかき氷のテイクアウトも行っております。 《席数》 ・カウンター：3名 ・テーブル：4名掛け×3席　6名掛け×1席 《主な顧客》 喫茶店は市役所職員や、市役所に来た方々などが中心であり配達弁当は市役所、学校関係などが中心となっています。 《強み》 市役所前の広場に面している事から非常に分かりやすい立地であり、近隣に喫茶店がございません。 また、最寄り駅から複合施設までの中間地点であるためイベント時に人通りが期待できます。 《売上》 約600万円 《従業員》 1名（パートさん）10年以上勤務　50歳　1日4時間　月～金 《従業員引継ぎ》 現事業者様のサポートは受けられます。 パートさんにはまだ譲渡の話はしていないので、継続するかは不明です。 《家賃》 52,000円/月 《譲渡資産》 令和2年　エアコン改修　60万円 令和1年　冷凍庫　16万円 平成29年　業務用冷蔵庫　23万円 上記3点減価償却のこり→約73万円

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  150万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  未登録

ロールアイスクリーム&ソフトクリーム&レインボー綿菓子&バナナジュース専門店 当店のメニューラインナップを色々な方に知ってもらい楽しんで頂きたいと言う想いから ノウハウのみの譲渡となります。 店舗形式、イベント、マルシェなどの出店アドバイス可能 ノウハウ、必要な厨房設備や備品などのリスト全て含めてのご提案です 問い合わせが多いため先着申し込みされた方の利益保護のため同地域または100㎞圏内でのノウハウ販売はお断りさせて頂きます ロールアイスクリームのフランチャイズに加盟すると1000万前後の資金が必要になりさらに基本的にロールアイスクリームしか販売できませんが当店は加盟金、ロイヤリティなし メニューも当店の提案する商品以外にも自由にできます、 出店費用も賃貸物件費用にもよりますがを半分以下で出店可能です。 ドリンク類、ホット商品などを導入していけばオールシーズン安定的に売り上げを伸ばせると思います。 メインメニューをお持ちの飲食店様などのサイドメニューとしても良いかもしれません。 個人、法人、ご夫婦やカップルでも店舗運営可能です。 注目度抜群の商品ラインナップです。

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  島根県

• 創業

  未登録

①地元の豊かな海産物・農産物を製造加工販売している。 ②全国的に有名な「宍道湖しじみ」をメインに取り扱っている。 ③砂抜き加工する際の水処理に独自技術を活用している。 ④地元スーパー、大手百貨店等も含めて卸先・販売先も多数保有。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  中国地方

• 創業

  50年以上

秘密のレシピで製造する清涼飲料水の卸売・小売販売事業 店舗販売・卸売り販売を行っております。 地元の方だけでなく、観光客の方々にも人気です。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  500万円

• 地域

  島根県

• 創業

  未登録

【事業概要】 ・島根県のカフェ1店舗の譲渡 ・県内随一の観光近く ・オーナー1名で運営中 【月次イメージ】 　-繁忙期- ・売上：100万円 ・原価：～30％ -------------------- ・代表所得：約50万円～ 【アピールポイント・強み】 ・地元食材にこだわった手作り商品 ・土日祝は100～200名の来店あり 【売り手が思う改善ポイント・注意点】 ・季節性商品の提供 ・テイクアウト商品の拡大 ・周辺の宿泊施設への売り込み 【譲渡対象】 ・厨房機器一式 ・オリジナル商品のレシピ 【譲渡希望額の根拠】 ・オープン時にかかった費用約800万円を考慮し、決定

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  中国地方

• 創業

  未登録

対象企業は、中国地方にて鮪を中心とした商品加工・卸売を手掛ける企業でございます。 ・鮪に特化した長年の業歴を有し、大手水産会社との直接口座を保有。 ・冷凍加工に加えてお客様のニーズに沿った生マグロの商品加工も可能（ブロック・カワラ・サク等） ・実質無借金経営。進行期(2024 年度中に借入金は全額返済予定。 ・直近期に事業所の増築を行い、超低温冷凍庫-50℃まで対応可能）を複数保有。

• 売上高

  10億円〜20億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  中国地方

• 創業

  30年以上

≪こちらの案件は実名開示後に概要書（詳細の会社情報、財務資料）をご覧いただけます。≫ 【基本情報】 本社：中国地方 事業内容：青果卸売業（野菜65％・果物35％） 特徴：県内外より青果を仕入れ、地元中心に小売店等に卸売りを行う。 業歴：40年以上 従業員数：約10名 ≪強み・特徴≫ ・全国のナショナルブランドの優良品の取扱いが多く、安定した商品の供給が可能 ・県内外からの豊富な仕入れ力 ・創業50年と業歴が深く生産者と強固な関係性を築いている ・約7,300坪の広大な土地を保有 ・新型コロナウイルス終息に伴う食品業界の活性化 ・新規ビジネスとしての参入障壁は高く、大手企業の参入は考えづらい ≪今後の成長余地≫ ・営業人員を増加することができれば新規顧客開拓ができる ・EC販売などの販売チャネルの拡充ができれば売上拡大の余地あり ・加工業などの付加価値の提供ができていない 【スキーム内容】 スキーム：株式譲渡 譲渡希望価額：応相談 譲渡時期：応相談 譲渡理由：後継者不在 役員の処遇：会長は退任を想定、その他役員は継続勤務予定（引継ぎ等柔軟に対応可能） その他：連帯保証の全額解除 【財務情報】（2021年12月期） 売上高：約10億円 調整後EBITDA：約1,200万円 純資産：約2億円

• 売上高

  10億円〜20億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  中国地方

• 創業

  10年以上

【収益性の高い店舗網の構築と店舗網による人員の融通が可能】 コンビニエンスストアFC経営。

• 売上高

  5億円〜10億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  中国地方

• 創業

  未登録

自社工場での一貫した計画生産及び製造ノウハウによりリーズナブルな食材を提供。

• 売上高

  3億円〜5億円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  中国地方

• 創業

  未登録

鮮魚や冷凍魚、塩千魚、活魚などの生鮮魚介類卸を主体に、加工も手掛けている。 販売形態は仕入販売100％。 得意先：学校や民宿、病院、福祉施設、スーパーマーケット。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  島根県

• 創業

  40年以上

市内でもリーズナブルな価格帯でファミリー層に人気のあった回転寿司店です。 黒字で運営を行っている店舗ではありましたが、事業の選択と集中のため当店舗の撤退する事となりました。厨房機器については既に撤退しておりますが、回転レーン等そのまま使用できる状態ですので、もし当地にて新規出店を検討していらっしゃる方がいればそのままお渡しさせて頂きたいと考えております。 立地は大型スーパー内にあり、ファミリー層等集客しやすい好立地。 店舗は弊社にて賃貸契約を行っており、自社にて整えた内装設備類は回転すしを運営している方へすべてリースしておりました。 内装は綺麗な状態ですので、そのまま問題なくご利用可能です。 広さ：約177㎡ 家賃：約24万円/月（敷金：6か月分）

• 売上高

  2億円〜3億円

• 譲渡希望額

  1,000万円

• 地域

  中国地方

• 創業

  30年以上

【対象会社の概要】 ◼本社：中国地方 ◼事業：ラーメンチェーンの運営 ベーカリーショップの運営 ◼業歴：約30年以上 ◼従業員数：約70名 【投資ハイライト】 ◼ 事業内容：地元に根付いたファミリー層向けラーメンチェーン3店舗の運営を行い、近年ではベーカリーショップ2店舗をオープンさせている。 ◼ スキーム：株式譲渡 ◼ 譲渡希望価額：応相談 ◼ 譲渡時期：できるだけ早期の譲渡を希望 ◼ 譲渡理由：後継者不在 ◼ 特記事項： ・地元では知名度のあるファミリー向けラーメン店を運営。 ・各店舗毎に特色のあるメニュー開発を実施し長年地元顧客に親しまれ、固定客の獲得につながっている。現状は、コロナの影響が長引き、人材採用難により赤字計上となっている。 【財務情報】 ◼ 売上高 200,000千円 ◼ 営業利益 ▲9,000千円 ◼ EBITDA 598千円 ◼ 純資産 ▲60,000千円