[顧客、エンドユーザーについて] 一般個人 [ビジネスモデルに関する補足] 《役員・従業員に関して》 ※代表取締役（本人）経理業務担当（代表妻）…一定期間引継ぎの後、退任予定。 ※キーマン（店舗運営担当2名、フルタイム従事）…本件非開示

[正社員数] 2名 [パート・アルバイト数] 26名 [パート・アルバイト 備考] ①21名（平均給与：約3万円／月、時給1,000円前後） ②5名（平均給与：約12万円／月、時給1,000円前後） ※アルバイトのため在籍人数は変動

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 好立地、低価格を武器に毎期安定した業績を維持しています。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 日本料理屋にて板前を経験後、飲食の店長職をして経験を積んだ後、独立しました。その後東京都内を中心に飲食店経営を20年以上続けられております。現在は2店舗を経営しており、どちらの店舗も人気のある地域であり最寄り駅から5分圏内と好立地にございます。 [店舗、拠点の立地や設備] 《拠点》最寄り駅から徒歩5分以内の好立地で、人通りが多く飲食店が数多く立ち並ぶ街に店を構えています。 《賃料》 拠点不動産は会社での保有ではなく、第三者からの賃借です。 ①面積数：約80㎡／賃借料：月額70万円／保証金：1000万円　 ②面積数：約120㎡／賃借料：月額60万円／保証金：1000万円