バリ島をイメージした全席個室のカフェレストラン。全国チェーンのFC店だが、関東では唯一の出店店舗。店舗規模は席数100席超、駐車場は共同利用だが1000超と広々としている。ターゲットは女性で、平均予算（客単価）はランチ1000円、ディナー2000円程度で提供をしている。

[顧客、エンドユーザーについて] 客層は80%が女性。 [仕入れ先の特徴や関係性について] [ビジネスモデルに関する補足]

[正社員数] 2名 [正社員 年齢層] 20代 ~ 50代 [正社員 備考] 2名 [パート・アルバイト数] 20名 [パート・アルバイト 年齢層] 20代 ~ 50代 [パート・アルバイト 備考]

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] TV番組にも取り上げられた有名店。 開業から日が浅いが、固定客がついてきており、来期には黒字化を見込む。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 全国に85店舗展開しているFCだが、関東では本店舗のみとなっている。 関東圏における知名度がほとんど無かったため立ち上がりに時間を要し、過去赤字となっていた。 また、不適切な価格設定や未熟なロス管理のため原価率が高騰してしまっていた。 まだOPENから3年と立ち上げ期間中だが固定客がついてきており、体制も整い、来期には黒字化を見込む。 本件をきっかけに関東圏における拡大出店を考えて頂けるお相手先を希望。 [事業の強み、発展性] [店舗、拠点の立地や設備] 店内はバリ島をイメージしており全席個室。