【事業内容】 鹿児島県内の繁華街にあるラーメン店 素材からこだわった、豊富なメニュー構成を強みにしています。 【財務内容】 （１か月の平均損益） ・売上　･･･120万円 ・変動費・固定費･･･100万円 ・利益　･･･20万円 （年間の予想損益） ・売上　･･･1500万円 ・税前利益　･･･ 250万円 （貸借対照表／直近試算表） ・流動資産･･･約300万円（内、現預金300万円） ・固定資産･･･約900万円 ・流動負債･･･約 50万円 ・固定負債･･･約1000万円 ・純資産　･･･約150万円 ※減価償却できる資産は、可能な限り償却していますので、繰越欠損金160万円を有しています。 ※キャッシュフローはプラスで推移しますので、節税面でも活用できると思います。 【価格根拠】 株式譲渡代金応相談。 その他、関連会社からの借入金の返済等、要ご相談。

豚骨・地鶏を使用したスープが特徴です。 カエシは自店にて製造する秘伝のカエシを使用しています。 独自の仕入れルートを有しています。 スープは自店での炊きと、仕入業者と共同開発したパウチの両方が使えます。 麺を含めた仕入のほとんどはPBとして製造しています（自社センターキッチンはありません）。 ＦＣ展開を見据えていたため、オペレーションはシステム的に管理できるように構築されています。

仕入先は、地元の業者及び全国展開する業者の双方との取引を有しており、全国のどこでも同じものを提供できます。 また、地元特有の材料の仕入ルートを有しており、素材にこだわったラーメンの提供が可能です。 出店先については、過去には、大手のデベロッパーや大手の商業施設への誘致、コンビニのPBの話もありました。

現在、店舗を営業するにあたり、最少人数で営業を行う体制を敷いています。 また、開発のキーパーソンは、店頭にも開発にも双方に関わっています。 運用管理については、リモートでの対応が可能な体制を作っています。

過去、選手権などにも出場し、入賞していることから、地元ではある程度名の通ったラーメン店です。 コロナ禍中、コロナ明けを目途にFC展開させるために、商品・材料開発、仕入ルート開発・オペレーションの改善に取り組み、キャッシュフローを生み出しやすい体制とブランド強化に努めました。 成果は、今後の運用次第で、最大化できると思います。