寿司・日本料理店×個人向けのM&A売却案件一覧

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  800万円

• 地域

  岐阜県

• 創業

  未登録

今年オープンの駅近・好立地で営業しているオシャレな居酒屋です。 オープンからまだ日が浅いこともあり、内装はとても綺麗です。 物件の特徴を生かして7月-9月は夏ならではの営業もしていました。 今回、飲食業未経験だった代表が飲食店の運営の仕組化や管理体制などの部分で自身のノウハウ不足を感じ、関連業種に精通している方に引き継いでいただいた方がよいとの経営判断で当店舗の運営法人より該当事業を切り離す事業譲渡をする運びとなりました。

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  700万円

• 地域

  山形県

• 創業

  未登録

彩ある和食膳を昼と夜に提供しています。 近隣飲食店よりも客単価が高く、個室で落ち着いて話しながら食事ができるため、女性に人気のお店です。 ボリュームもあるため、サラリーマンの平日ランチにも人気です。 客単価はランチ1,000～2,000円、ディナー1,000～3,000円です。 客席は約80席（全席個室、座敷席あり）あり、宴会や法要の食事会にも対応が可能です。 大きな街道沿いに面しており、20台以上駐車ができる駐車場があります。 駐車場にテイクアウト専門の店舗もあります。

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  80万円

• 地域

  新潟県

• 創業

  30年以上

しゃぶしゃぶ中心とした日本料理店を運営しております。 夜営業は17時～23時で客単価8000円前後 土日は昼営業も行っており11時半～14時で客単価1500円前後

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  8,000万円

• 地域

  熊本県

• 創業

  10年以上

【譲渡内容】 譲渡スキーム　：不動産売買＋事業譲渡もしくは持分譲渡 譲渡希望額 ：8,000万円 譲渡理由 　：後継者不在 【特徴】 ・客室8室 ・別法人で旅館を所有し支払家賃を計上しております。 ・ご希望があれば、不動産を当該法人に移転しての譲渡も可能 ・口コミは各サイト評価良 ・福岡県にてテレビCMを放営 ・HPリニューアル ・前々期売上高約2,500万円/年、前期売上高約4,800万円/年 ・従業員様の引継ぎは絶対 ・温泉分湯権あり ・直近で1500万円ほどのリフォーム実施 ・リースがあるが、売主様で清算してお引渡し ・露天風呂あり 【財務情報】 第９期：令和5年４月1日～令和6年3月31日 PL ・売上高　　　　　：　48,251,575円 ・仕入れ高　　　　：　12,838,505円 　　売上総利益　　：　35,413,070円 ・販　　管　　費　：　38,480,826円 (内役員報酬額　： 6,000,000円) 　　営業損失　　　： －3,067,756円 ・雑収入　　　　　：　 4,799,635円 　　経常利益　　　：　 1,731,879円 BS ・流動資産合計 　 ：　 　870,925円 ・有形固定資産　　：　　455,601円 ・無形固定資産　　：　　869,800円 ・繰延資産　　　　：　　119,324円 　　資産合計　　　：　2,315,650円 　　負債合計　　　：　9,701,237円 　　純資産合計　　： -7,385,587円 【不動産】 ・土地 　地目：宅地　敷地面積：119.47㎡（約36.13坪） ・建物 　鉄骨造陸屋根９階建　1992年築 　延床面積：842.41㎡（約254.82坪） 【内訳】 ・支配人様１名 ・料理長様１名 ・その他従業員様４名

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  応相談

• 地域

  東海地方

• 創業

  未登録

・創業から1世紀以上の老舗・料理旅館の株式譲渡 ・インバウンド需要の見込み◎ ・地元のみならず、全国からの集客あり

• 売上高

  1億円〜2億円

• 譲渡希望額

  1,500万円

• 地域

  大阪府

• 創業

  50年以上

【基本情報】 事業内容：仕出し、寿司屋（店舗） ≪強み・特徴≫ ・老舗店のため固定客あり ・売り上げ構成は、仕出し：約70％、店内飲食：30％ ・仕出しに関しては近隣競合が少なく、過去からの常連客からの注文も安定している。 ・席数100席以上 【財務概要】 売上高：約1.6億 営業利益：赤字 役員報酬：約720万円 純資産：約1,500万円 【譲渡条件】 スキーム：株式譲渡 譲渡理由：後継者不在 譲渡金額：1,500万円（株式代金） その他：①既存借入の承継・保証人変更 　　　　②従業員の雇用継続 　　　　③現社長も社員として継続勤務も可能 　　　　④不動産は全て賃貸のため賃料月額：約100万円

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  30万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  10年以上

日本料理店の譲渡です。 海まで300m、美味しい地の魚をつかった定食が人気。牡蠣の産地でもあります。 数年前のミシュランガイドにも掲載されました。 店舗は2階建て、キャパシティは50席ほど。 厨房機器はすべて揃っています(ガス台はもうじき交換が必要です)。小さいですが生け簀もあります。 オーナー・従業員の継続勤務は応相談です。 土地建物についても1,000万円ほどで売却可能です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  青森県

• 創業

  未登録

事業内容：日本料理屋 所在地：青森県 《特徴》 ・その地方の郷土料理・地酒が味わえる ・固定客を相応に有しており、市内では一定の認知度があり ・リフォームしてから3～4年しか経っておらず、譲渡後の修繕費は必要なし ・皿、椅子テーブル等はそのまま利用が可能 ・八戸市の繁華街に位置する ・女将さんの顔が利くので商品の仕入れには困らず、食材は他店との差別化が図れる 【顧客層】 ・近くにはオフィスやスーパーホテルがあるため出張の際サラリーマンが利用することも多い →接待にて宴会を行うことも可 ・地元でも経営陣が固定客として利用 ・ファミリー層　等 【従業員】 2名（女将さん、料理長） 【財務内容】 売上高：約2,500万円 営業利益：赤字 ・創業して9か月で売上約4,500万円ほどだったものの、コロナ禍により売り上げは減少 ・コロナが無ければ約6、7000万円の売上見込みだった 【売り手の人柄】 女将さん・・人当たりが良く、接客が上手なため固定客をかなり抱えている 【今後の展望】 従業員不足により予約をお断りしていたこともあるため、 スタッフを増やすことで回転率を上げ、売上増につながる可能性あり

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  1,200万円

• 地域

  四国地方

• 創業

  50年以上

・四国地域某県の料亭で、中心街に位置しており、立地は抜群。 ・土地の持ち分は会社とオーナーが保有しているが、オーナー分についても同時譲渡が可能。 ・コロナ禍により大きなダメージを受けたものの、足元で客足は回復傾向。 【売上】 月商コロナ前は2,000～3,000万円ありましたが、コロナ禍で200～300万円まで落ちてしまいました。 ですがコロナ禍が落ち着き始め客足は少しずつ回復しております。 【従業員】 20名以上おり、長年働いている人も多いです。 【譲渡額の設定根拠】 時価純資産よりも譲渡希望額が低いです。 【譲渡理由】 代表が遠方で関与できない為。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  1,500万円

• 地域

  愛知県

• 創業

  未登録

愛知県内にある寿司店の居抜き譲渡案件になります。 県内高級エリア内に立地しており、最寄駅から徒歩3分程度の路面にございます。 内装も7000万円程度かけて作られており、まだOPENから３、4年程度のためまだ新しいです。 現在簿価で4000万円程度になります。 また食べログも3.5以上の評価を得ているため、集客力もございます。 ただ本件については従業員の引継ぎは不可になります。 屋号については応相談になります。 物件については賃貸になっており、店舗の他に従業員の更衣・休憩用に1部屋近くに借りております。 こちらについてはご希望によって、引継ぎの有無を選択可能です。 ■物件条件 〇店舗 ・面積　　：　約26坪 ・家賃　　：　26万円（税別） ・共益費　：　2.6万円（税別） ・敷金　　：　260万円 〇休憩用 ・賃料　　：　7万円 ・駐車場1台（1万円）、駐輪場あり

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  5,000万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  未登録

【事業内容】 平屋での日本料理を提供 土地も広く駐車場あり 駅近好立地であり多くの方からご利用頂いている 【譲渡対象】 土地 建物 ノウハウ 【強み、アピールポイント】 広い土地に庭園もありこだわりのある造りとなっております。 総席数も60席程あり、多くの方にご利用を頂けます。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  6,000万円

• 地域

  千葉県

• 創業

  20年以上

【事業内容】 歴史あるお寿司屋の譲渡 地元の方に愛されており長年ご利用頂いているお客様多数 【譲渡物】 ノウハウ 土地 建物 【財務状況】 売上：23M 営業利益：△7M 土地：60Ｍ 建物：1Ｍ 未払金：37Ｍ 役員借入金：８Ｍ 純資産：15M 【譲渡条件】 未払金37Ｍ、役員借入金8Ｍ、株価15Mでのお譲りを検討。 価格については柔軟に対応致します。

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  3,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  未登録

創業20年以上の割烹料理店の事業譲渡です。 約180年の歴史ある古民家、庭園を約1.5億円かけて改装、整備を行っています。 食べログでも3.5以上の高評価です。

• 売上高

  1,000万円〜3,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  10年未満

◆概要 ・2020年オープン（2023年3月末に閉店） ・富裕層エリアの好立地にある、飲食店の居抜き譲渡。 ・一人ひとりで楽しめる新しいタイプの『ひとり鍋しゃぶしゃぶ』を落ち着いた雰囲気の中で楽しんで頂けます。 ◆おすすめポイント ・2020年オープンの際にスケルトン状態にし、店舗改装工事約2,000万円かけて、高級感のある店構えとなっております。 ・別途厨房設備や座席一つ一つにIH設置をし約800万円ほどかけており、まだまだとても綺麗な状態です。 ・平均顧客単価は8,000円～10,000円ほどで、高級食材を使用していますがハード面が高いので客単価も高くキープできるかと思います。 ◆客席 ・カウンター ・個室 ※全部で18席あります ◆設備 ・業務用冷蔵庫 ・業務用冷凍庫 ・製氷機 ・食洗器 ・フライヤー ・座席用ITなど ◆建物 ・広さ：約54.73㎡ ・家賃：約27万円／月 ◆譲渡について 譲渡価格：100万円 譲渡時期：スピード重視。6月末までと考えているため、価格もかなり下げて設定しております。

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  250万円

• 地域

  兵庫県

• 創業

  未登録

・神戸の主要駅より徒歩5分 ・オリジナルの出汁や雲丹の仕入れルートなど引き継ぎ可能 ・一品料理やドリンクも、雲丹と相性ぴったりのものをご用意 ・ファミリーやカップル、会食などにも利用しやすい隠れ家のような雰囲気 ・コース料理もあり客単価も高め

• 売上高

  5,000万円〜1億円

• 譲渡希望額

  5,000万円

• 地域

  茨城県

• 創業

  30年以上

【基本情報】 事業内容：居酒屋 所在地：茨城県 従業員数：30名～ 《特徴・強み》 ・ある地方料理をコンセプトにした飲食運営。 ・接待～慶事・法事など様々なシーンに合わせ店舗が選べる事が強み。 ・独自の仕入れルートあり。仲卸との良好な関係性が築かれており、品質が高く、安価な仕入が可能となっている。 ・落ち着いた雰囲気/団体客受け入れ可能な大型個室あり。 【財務情報】※2022年度　3店舗の合計 売上高：8,000万円～ 【譲渡内容】 譲渡スキーム：事業譲渡(3店舗) 譲渡金額：応相談 譲渡理由：事業戦略の見直し その他：従業員の継続雇用、取引先の維持

• 売上高

  0円〜1,000万円

• 譲渡希望額

  3,500万円

• 地域

  北海道

• 創業

  未登録

【事業内容】 北海道でドライブイン事業を経営しております。現在は休業をしております。 現在、代表社長も高齢になり後継者を探しております。 太陽光システムの残債が250万円程あり、こちらの買い取りも行って頂きたいです。 【強み、アピールポイント】 地元産の原材料を活かした料理の提供を行っており、お客様から好評を得ております。 立地は国道に面しており駐車場も乗用車30台程度停めれる広さを有しており、大型トラックを停める事も可能です。 店内からの景観が良く、自然を一望出来ます。 【譲渡対象】 店舗兼住宅 太陽光システム ノウハウ（レシピ）

• 売上高

  3,000万円〜5,000万円

• 譲渡希望額

  100万円

• 地域

  島根県

• 創業

  40年以上

市内でもリーズナブルな価格帯でファミリー層に人気のあった回転寿司店です。 黒字で運営を行っている店舗ではありましたが、事業の選択と集中のため当店舗の撤退する事となりました。厨房機器については既に撤退しておりますが、回転レーン等そのまま使用できる状態ですので、もし当地にて新規出店を検討していらっしゃる方がいればそのままお渡しさせて頂きたいと考えております。 立地は大型スーパー内にあり、ファミリー層等集客しやすい好立地。 店舗は弊社にて賃貸契約を行っており、自社にて整えた内装設備類は回転すしを運営している方へすべてリースしておりました。 内装は綺麗な状態ですので、そのまま問題なくご利用可能です。 広さ：約177㎡ 家賃：約24万円/月（敷金：6か月分）

• 売上高

  3億円〜5億円

• 譲渡希望額

  1億5,000万円

• 地域

  東京都

• 創業

  10年以上

■事業内容■ 築地場外市場にて店舗の運営 ≪特徴≫ ・顧客は観光客（インバウンド中心）。 ・コロナ以前の売上は2億円超。 ・立地が良く、近隣の店舗はテレビ等に出たこともあり 所在地：東京都 ■従業員数■ 人員は土日4人、平日3人、全員がアルバイト ■譲渡方法■ スキーム：株式譲渡前提（事業譲渡、会社分割等も相談可）※【譲渡対象】は会社譲渡にしています。 譲渡価格：1.5億円～(応相談) 譲渡理由：コロナの影響による選択と集中 その他：金融機関からの借入は完済し引き渡し予定。 　　　　代表、女将は退任予定(要望により当面の継続も可能)。 ■財務状況■ 直近単月業績：売上　約3,500万円、利益　約2,000万円（2022年12月期） 売上高：4億2,000万円　※直近単月の売上を12か月分で算出しています。 営業利益：2億4,000万円　※直近単月の利益を12か月分で算出しています。 ※本案件ページに登録しております【財務概要（売上・営業利益・金融借入金）】は仮の金額となります。 実際の金額については実名開示依頼とともにご確認ください。