現在浅草で、デリバリー・テイクアウト専門店を運営しております。 ４月のOPEN以来、リピート率50%超の人気ブランドも作り上げました。 （平均単価：1,700～3,000円/１オーダー） また、現在入居中の施設はシェア型クラウドキッチンであり、強みとして、新ブランド営業開始までのスピードの速さ（通常1ヶ月→約１週間）、配達員との受渡し等の雑務を施設スタッフが代行してくれるため、調理に集中できる環境は、注文を数多くさばく現場において、非常に重宝します。 本案件の譲渡資産は、下記の【M＆A譲渡対象】欄をご確認ください。 現場業務については、オーナーシェフである私が実際にキッチンに入り、 ３ヶ月間無償でしっかり引き継ぎ致します。 ※下記の【直近期の財務状況】欄につきましては、開業が2021年４月であり前期実績がないため、 　現状の実績で１年間運営した場合の見込み金額を表記しております。

・２段階仕込みの野菜スープブランド ・自家製ローストビーフ丼ブランド

仕入先 ・PRECO ・西原商会 ・丸大フード 販売先、エンドユーザー ・一般個人 モノの流れ ・デリバリー ・テイクアウト ・EC展開も可能

私自身、飲食業を10年以上歴任しておりましたので、 オペレーション構築など、現場業務においてお役立ち出来るかと存じます。

健康志向をターゲットとした野菜スープブランドでは、目的を持った購買が多くを占めるため、 立地や時期を選ばない、持続性の高いブランド特性が強みです。 また、同ブランドは【UberEats厳選】も審査開始の４か月目から獲得継続中・評価件数200＋と、 リピーターの方々も多くいらっしゃる安定成長の人気ブランドです。