・提供する商品は、プロのパティシエが手がけるオリジナリティあふれるスイーツと、バーテンダーが厳選したカクテルの組み合わせという差別化された商品提供により、特別な体験を提供することが可能です。 ・通常のカフェやバーとは異なり、スイーツとドリンクのペアリングを楽しめるユニークなサービスを提供。 ・店舗の内装や雰囲気にもこだわっており、訪れる顧客にとって特別な時間を演出しています。 ・InstagramやGoogleマップでの高評価と口コミにより、SNSや看板集客による新規顧客の獲得力も強く、リピーターも多いのが特徴。

・顧客層は20〜30代の女性が中心。 ・観光客やカップルにも広く支持されています。 ・SNSでの発信力を生かし、口コミやリピーターの利用が多く、毎月300～500名の新規顧客が訪れます。 ・顧客アンケートによって性別や年齢層、来店動機といった情報が蓄積されており、今後のマーケティング戦略に活用することが可能。

・標準化された店舗オペレーションとSNSマーケティング戦略により、俗人性が少なく、オーナー不在でも円滑な店舗運営が可能です。 ・36協定に基づいた労務管理体制を整備しており、法令を遵守した運営を行っています。 ・従業員満足度向上のための取り組みも積極的に行っており、定着率が高く、人材の安定確保に繋がっています。

1→高いブランド力と集客力 ・SNS（Instagram）において、店舗①は約1.3万人、店舗②は約2,000人のフォロワーを有し、 　高いブランド認知度を確立しています。 ・Googleマップの口コミは両店舗共に100件以上であり、顧客からの評価も高く、集客に寄与しています。 ・Instagram、Googleビジネスプロフィールを駆使したSNSマーケティングと看板集客モデル展開により、 　高い新規顧客集客率を実現しています。 ・近年では、エリア内で競合となる新規出店が減少しており、安定的な集客が見込めます。 2→安定した収益基盤 ・両店舗とも黒字経営を継続しており、安定した収益基盤を有しています。 ・オーナーチェンジ後も、現状の体制を維持することで、速やかに収益を確保することが可能です。 ・※ただし、店舗②は来年3月に責任者が退職予定であるため、引継ぎに際しては人員の確保が課題となります。 ・固定費の見直しや仕入れルートの最適化により、さらなる収益向上を図る余地があります 3→顧客データの活用 ・顧客アンケートの実施により、顧客属性（年齢層、性別等）や来店動機等の3年以上のデータが 　蓄積されており、今後のマーケティング戦略立案に活用することが可能です。 ４→将来的な事業展開 ・過去に複数企業からフランチャイズ展開の提案を受けており、今後の事業拡大の可能性を秘めています。 ・既存店舗の収益基盤を活かし、新規出店や業態転換など、多様な事業展開を検討できます。 ５→事業承継への対応 ・譲渡決定後、買い手様の人材を受け入れ、研修を実施することが可能です。（既存人材のみでも運営可能です） ・経験豊富なスタッフによるサポート体制により、スムーズな事業承継を実現します。