マカロンとシュークリームを中心としたスイーツの製造小売り販売、卸売り販売をしている事業の譲渡案件。 ロスを極端に出さない様、売れ筋の限定的な商品ラインナップで販売しておりますが、その他ほとんどのスイーツを 作る事が可能であり、誕生日等お客様からの依頼によって作成しております。 商品としてはマカロン、シュークリーム、プリン、焼き菓子等を常時販売しており、販売ルートは自社店舗、地元スーパー卸し（焼き菓子）がメインとなっています。 地元スーパーは地元では有力なスーパーの棚をいただいており、現在は供給力から４店舗のみとしていますが、 生産を増やせれば30店舗まで拡大も可能です。 販売ボリュームで見ると、マカロンが1/3、シュークリームが1/3、それ以外という構成になっています。 特にマカロンは独自の製法を用いた「映える」商品に仕上がっており、自社で商標も取得していることから、他社がまねできない仕様となっていて、この事が集客上も大きな役割を果たしています。 またロスをほとんど出さないという売主の方針で冷凍、冷蔵をうまく組み合わせた製造販売方法でロスのない 商品提供スタイルを確立している。 スタッフは正社員が１名、パート３名で運営しており、特に正社員が優秀で全ての商品の製造も可能なスキルがあり、 キーマンでもあり今回の譲渡の件も了解いただいてるとの事です。 今回売主の体調の問題が譲渡理由となっており、現状では現場に立てない状況となり、更に来年以降入院する 必要あることから事業を引き継いでくれる買手様を求めている状況となります。 今期は売主が店舗対応が出来ていないため、売上が減少していますが正社員の下のパートでも製造スタッフを追加出来れば 売上の回復、利益の向上は間違いなく可能とのことです。 初期投資としては1000万程度かけており、菓子製造に必票な厨房器具の全て とスタッフ、取引先等事業の全てが譲渡対象となります。 ■財務情報（前期） ・売上　2600万 ・利益　250万 　※今期は売主が店舗対応ができていないため売上は1600万程度着地見込み ・銀行借入　1200万 　※借入は買手様に引継ぎをお願いいたします。 ・初期投資額　1000万（店舗改装、厨房器具等一式） ・固定資産簿価　500万 詳細はNDA後開示いたします。

譲渡対象となる厨房器具は以下となります。 コンベクションオーブン 1台 ショーケース大　1台 シンク ガス台　3口 作業台　3台 乾燥機　1台 製氷機　1台。 かき氷機　1台。 卓上ミキサー　1台 大型ミキサー　1台 加色印刷機　１台