生産者さんの無農薬/無化学肥料の雑穀やお野菜を手づくりの調味料や糀を主役にしたオリジナルのレシピ。 フルリノベーションした洒落た店舗は評判で、地元だけでなく首都圏、都市部からも来店されております。 カフェレストラン営業、WEBショップで販売を行い、料理教室や講座を開催。 PB商品はビーガンフードに注目されている時代の流れもあり、高級スーパーを始め国内外の企業より引き合いを頂いており、より一層心と体にやさしい食やサービスの提案ができます。

コロナ禍により世界的に健康志向が加速するブルーオーシャンの成長産業 オーガニック＆ヴィーガンしかも無添加の自社製品と開発力 上場企業、自然食品業界大手との直接口座を保有し仲卸なしの専門商社としての可能性 強豪プレーヤーがいない中山間地域に位置する古民家カフェは雰囲気のある非化学素材で再生 FC化の可能性あり、販路拡大で輸出利益の最大化を行える事業

[顧客、エンドユーザーについて] 商品販売先：九州でも大手の商社など、大手企業との取引を行っております。（直口座保有） カフェ：20-50代の女性がメインです。家族やカップルでのご来店も多く3世代、4世代でご来店される方々もいらっしゃいます。 商圏：地元住民、県外、都内 ランチタイム；通常30-50人 集客：HP、口コミ等　 [仕入れ先の特徴や関係性について] 生産農家さんと直接取引を行っております。

[正社員数] 1名

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 古民家をリノベーションして作られた木のぬくもり溢れるカフェ・レストランは、気軽にオーガニックを楽しんでいただけるよう心地よい空間となっており、地域の方のコミュニティの場としてご利用頂いております。 生産者の想いから生産される無農薬/無化学肥料のお米やお野菜をメインにした料理は世代を超えて人気があり、家族みんなで楽しんでいただいております。 『食』を見直し、オーガニックへの注目度も高い時代の流れもあり、作り出された加工品はWEBショップで人気となり大手の取引先様よりご注文頂き販売しております。よりオーガニックへの関心が高い海外からの引き合いも多い状況です。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 幼い頃から自然環境や動物に関心を持ち、自然と戯れながら育ってきた代表は当地に移り住み起業致しました。手間ひまかけて作る生産者の想いを大切にして作られたオリジナルの御菓子や料理が好評だったことがカフェや販売・教室を始めたきっかけとなります。健康と安全を広める企業として、オリジナルのオーガニック加工食品等は国内外問わず大手企業から注目され引き合いを頂いております。今以上に世界へと発信していける事業であり、代表自身もよりオーガニックの魅力を伝えていきたいという想いから、社会性があり活用して頂ける先へ当事業を引き継いでいきたいと考えていらっしゃいます。 [事業の強み、発展性] 営業許可・製造許可等の許認可を保有しており製造から販売まで一貫して行う事が可能です。 現在人員の関係から製造・カフェ運営を選択しての運営となっておりますので、売り上げの伸びしろが多いにあります。 [店舗、拠点の立地や設備] 建物：個人用不動産（譲渡対象）20坪　古民家　リノベーション済み 土地：360坪　借地権　駐車場あり カフェスペース、料理教室スペース等7部屋保有：様々な用途に使える広さがあります。 席数：20席 かまど、井戸、デッキ、料理設備等直ぐに運営できる設備が整っています。 HPもそのままお譲り可能です。