食材は基本的に本部より仕入れます。 衛生管理された工場で手作りされた食材が届きます。 店舗での調理は不要です。 店舗では盛り付け及び配送が主な業務となります。 管理栄養士による献立の為、塩分、カロリー等がコントロールされており、安心してご利用いただけます。 高齢者意外にも働く女性やダイエット中の方からの需要もあります。 普通食以外に持病をお持ちの方の為のメニューも複数ご用意があります。（腎臓食、糖尿食など） 配達は一日2回（午前、午後）です。 主に車、屋根付き3輪バイクで配達を行っております。 新規顧客獲得のためにはケアマネージャーとの関係づくりが重要です。（新規案件の多くがケアマネージャーからのご紹介の為） 0スタートの場合地道な営業活動が必要となります。 当店はこれまでの営業実績があるため、その点は大きなメリットになると思います。 （現在は月に１度程度の挨拶周りのみを行ってます）

現時点で、凡そ40～50食/日のお客様のご利用があります。 大多数が個人のお客様で、ご自宅までお届けをしています。 年齢は、70~90代が大半で性別は半々です。（ご夫婦でご利用などのケースもあります） 主な取引先は地域の居宅支援事業所のケアマネージャーです。 ケアマネージャーとの付き合いが顧客の増加に直結してきます。 当店では既存お取引先が複数ありますので、現在は月に10~15件程度の新規顧客のご紹介をいただいております。

現在代表者とパートタイム２名で運営してます。 （パートタイムは夕方の配送のみ）

０スタートの場合最初の数か月から1年が大変です。 その為本件の強みは以下の通りです。 ・既存顧客（売上）が引き継げる点（益分岐点を超えてます） ・取引先との関係性が引き継げる点