メインは、材料にこだわったふわふわのパンケーキです。 その他、日替わりランチ、茶そば、たまごサンド等を提供しています。 客単価は1,500円です。

仕入れ先様とは良好な関係を築けており、多種多様の食材を仕入れる事ができます。　大型商業施設内の為、老若男女問わずご来店して頂いており、中でも30代から50代までの主婦層の方々に多数ご来店頂いております。

従業員が学生が多く定着率が低く、採用も順調ではありません。店長クラスの人材採用ができれば新店舗開拓などで更なる拡大が見込めます。

注文が入ってから調理する、ふわふわのパンケーキと和風だしをふんだんに使用した、京だし巻きのサンドイッチが人気です。　店内は他のカフェと違い広々とした空間を設けております。買い物カート、ベビーカー等も楽々入れます。 見栄えも食事の一つとの想いがあり、盛り方にも気を配っています。SNSでも写真がよく出回っています。 来ていただいたお客様が日常を忘れてゆっくりお食事が楽しめる空間を提供することを心掛けています。 駅から近く、商業施設内のため駐車場も完備しています。年間１００万人が来店する商業施設内のため更なる売上増加が期待されます。