※本件は実名開示承諾後、概要書（会社概要、社員情報、財務概要）の確認が出来ます。 【特徴・強み】 　◇　創業から煉瓦製造・煉瓦工事に特化 　◇　得意とする築炉技術をベースに石窯を展開 　◇　石窯製造だけでなく、多岐に事業を行っている 　◇　子会社と同時譲渡 　◇　ミシュランガイド2024年版、都内5店舗・奈良県1店舗のユーザーが認定された実績あり 【案件情報】 ■親会社　※財務情報は、2024年3月期になります。 　◇　事業内容　　：　代理店経由が100%、ピザ・パン等の石窯企画制作販売・ピザやパンの技術研修・ピザ生地（冷凍）の販売等 　◇　役職員数　　：　10名 　◇　売上高　　　：　約3億2,100万円 　◇　営業利益　　：　約750万円 　◇　純資産　　　：　約5,570万円 　◇　譲渡価格　　：　1億1500万円（株式譲渡価額9,200万円＋役員借入金回収2,300万円） ■子会社　※財務情報は、2023年12月期になります。 　◇　事業内容　　：　一見客が中心で販売・企画・指導 　◇　役職員数　　：　2名　※取締役のみ（窯の製作は外注） 　◇　売上高　　　：　約8,030万円 　◇　営業利益　　：　約770万円 　◇　純資産　　　：　▲約2,360万円 　◇　譲渡価格　　：　2,200万円（役員借入金回収） ※本案件ページに登録しております【財務概要（純資産・金融借入金・減価償却費）】は親会社と子会社の連結数値となります。実際の金額については実名開示依頼とともにご確認ください。

石窯で調理することの利点、美味しさの秘密は火の力と土の力のハーモニーで成り立つ。パンやピﾂツアに限らず、 野菜や肉の料理を美味しく調理するためには高温が必要不可欠。その高温を現代風に薪火・ガス・電気を熱源とし てアレンジした窯として、ピﾂツア・パン・グリルなどの現代のニーズに合った商品を開発提供している。

販売先は代理店契約先が主な取引先である。新規先は子会社が受注販売している。今回、親会社を譲渡する が、同時に子会社も譲渡を検討している。売上高は、親子会社合計で３億円～５億円となっている。親子会 社同時譲渡の理由は、取扱商品と企画立案が同じであるためである。

従業員は３０歳代から７０歳代まで層が広く、商品性から熟練を要することが多く、勤続は１０年から３０ 年と比較的長い。６５歳が定年となっているが、技術の伝承面から６５歳以降も勤務については個別対応し ている。

ピッツァ、パン、グリル等の焼窯企画製造販売、メンテ、焼成技術指導まで行っている。ニッチな市場で、 国産と輸入を自社内でアレンジしている。ネットショップの商材販売もおこなっている。インバウンドに よる日本のピッツァ人気は３％程度の成長が期待され、その牽引役として今後の需要拡大が見込まれている。 当社の直近３期の平均売上高増加率は１０％を超え、子会社の直近２期の平均売上高増加率は３０％超と なっている。今後売上高の更なる伸長が期待される。