【事業概要】 　国産コシヒカリを使った玄米生パスタ店を運営。 　ソースもすべてグルテンフリーにこだわり、　外国人観光客からも高評価をいただく。 　メディアでも何度か取り上げてもらう。 　店舗面積は約39.91㎡、客単価は1,750円 【強み・アピールポイント】 ・これから来るであろう健康食ブームの先駆けになると思う。 ・仕入れから仕込み、営業状態までパッケージ化出来ており、　営業がしやすい状態。 ・国産コシヒカリの玄米麺を扱っている飲食店はほとんどなく独自性が高く、他店と差別化出来ている。 ・最寄り駅徒歩5分、路面店。 ・周辺相場と比較し賃料が安価です。 【改善点】 ・内装について、カウンター席をテーブル席に変更するなど工夫の余地あり 【譲渡対象資産】 　店内造作・設備 　取引先（仕入れ先） 　ノウハウ（2年間で培ったオペレーションやレシピマニュアル） 　従業員引継ぎ　※ご要望があれば相談可能です。 【譲渡金額の根拠】 　初期投資額