【事業概要】 　国産コシヒカリを使った玄米生パスタ店を運営。 　ソースもすべてグルテンフリーにこだわり、　外国人観光客からも高評価をいただく。 　メディアでも何度か取り上げてもらう。 　店舗面積は約39.91㎡、客単価は1,750円 【強み・アピールポイント】 ・これから来るであろう健康食ブームの先駆けになると思う。 ・仕入れから仕込み、営業状態までパッケージ化出来ており、　営業がしやすい状態。 ・国産コシヒカリの玄米麺を扱っている飲食店はほとんどなく独自性が高く、他店と差別化出来ている。 ・最寄り駅徒歩5分、路面店。 ・周辺相場と比較し賃料が安価です。 【改善点】 ・内装について、カウンター席をテーブル席に変更するなど工夫の余地あり 【譲渡対象資産】 　店内造作・設備 　取引先（仕入れ先） 　ノウハウ（2年間で培ったオペレーションやレシピマニュアル） 　従業員引継ぎ　※ご要望があれば相談可能です。 【譲渡金額の根拠】 　初期投資額

国産コシヒカリを使った玄米生パスタ専門店。 ソースもすべてグルテンフリーを使ったお店。 玄米生パスタなので茹で時間も2分でスピード提供可能。 忙しいランチタイムでもすぐに提供できる。

小麦アレルギーの方や健康に気を付けてる方たち。

社員1名で後はアルバイトでも営業可能。仕込み時間も短く、再現性が高い。

これから来るであろう健康食ブームの先駆けになると思う。 インバウンド客からはかなりの講評かをいただく。 仕入れから仕込み、営業状態までパッケージ化出来ており、 資金力があるとこが力を入れたFC展開可能。