肉屋に卸す肉屋からの仕入れルートで、かなり上質な和牛が入ります。 希少な和牛タン、ハラミ等も最高級のものが、仕入れ可能です。 通常の焼肉屋より、より特別な日にご利用いただけるような商品・接客となっております。

閑静な住宅街であり、高所得の人が多いエリアとなっております。 デートや家族連れ、年配の方のご利用など、幅広い層が特徴です。

社員1名以外は、全てアルバイトスタッフとなります。 募集枠10名に対し、100名ほどの応募があったため、従業員の質は高いです。

紹介以外では、取引できない仕入れルートと、 熟練された従業員が強みとなります。 営業に関しては、アルバイトスタッフのみでも運営可能です。