骨肉分離機という鶏ガラや魚の中骨から肉だけをミンチで分離できる機会の製造販売をしています。これらのミンチは加工食品の原料として広く使われています。取引先は全国と海外　特に魚のミンチを作れる機種は世界で弊社のChibyチビだけです

[顧客、エンドユーザーについて] 骨肉分離機は鶏肉業界では　世界的に常識的に稼働されている。 鶏肉処理工場ー　チキンミンチ は加工食品の原料　例ハンバーグ　ミートボール　ソーセージ 魚加工ー加工工場では魚、中骨、端材から学校給食、そぼろまで製造。漁協、 加工場では魚ミンチを製造販売 [仕入れ先の特徴や関係性について] Chibyチビや他の機種の部品を製造しているのがアメリカのThomas Precision,Incであり　ここの技術によって機械の機能が高い [ビジネスモデルに関する補足] Chibyチビの可能性は　人手不足、コスト、少量生産を可能とする。 加工原料は安く、均一にできないと価値ができてこない。この要素は現在ゴミであるものから新しい価値を創り出せる未来がある

[正社員数] 3名 [正社員 年齢層] 70代 ~ 0代 [正社員 備考] 3名 [パート・アルバイト数] 0名

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 骨肉分離機は鶏肉業界では　世界的に常識的に稼働されている。 魚の業界ではスリミ用の採肉機が使われているが、技術的に異なるものである。魚の中骨から、ドレスそのものからでも魚ミンチを作れて骨の混入の心配要らないのはChibyチビしかない [当事業の歴史や創業の背景、想い] 平成8年に創業し　アメリカの骨肉分離機メーカーの代理店としてビーハイブやポスという機種を輸入販売して広めた。しかしどれも日本でのニーズと海外でのものとは違うので新しい機種を設計し製造をアメリカで行い始めた。 Chibyチビは部品をアメリカのパートナー社が作り、輸入して国産モーターと 組みあわせ全国、海外への輸出を行なっている [事業の強み、発展性] Chibyチビは準国産ですが、完成品をアメリカから輸入することも将来的には可能。　鶏、魚、ペットフード原料、野菜も作業のやり方で分離して製品を作れる汎用性のある小型機種は世界にも無い。 例えば、養殖の餌も魚が獲れなくなってきた昨今　多くの加工場では中骨内蔵　頭をミール用に出しているだけ。これから可食生餌が作れれば養殖場と加工のローテーション化が可能となり、コスト、無駄をなくせ得る [店舗、拠点の立地や設備] 場所にこだわりません