[顧客、エンドユーザーについて] 【顧客】 同ビル及び近隣ビルで働く、或いは商用、私用で同ビルや近隣に来訪される方々が主な顧客となります。ディナー時はお酒も提供しており、全体の約6割の方にボトルキープ頂いて居ります。 【顧客獲得方法について】 現在、新規客は紹介と口コミがほぼ７割、飛び込み客には常連になって頂けるようサービスカードの配布等で効果を得ています。 [仕入れ先の特徴や関係性について] 現仕入先との特別な関係は特にありません。 営業の状況次第で新たな業者も随時模索しており、仕入先の変更も過去ありましたが、都度丁寧に説明して取引再開の折にわだかまりのないように心がけて参りました。 現在取引再開業者ともおつきあい頂いています。

[正社員数] 1名 [パート・アルバイト数] 8名

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] ランチは通常メニューに加え、季節の定食と日替わり定食で、飽きさせず楽しみにしてもらえる和洋混合の料理を提供しております。ディナーは定番メニューに加え、季節の食材と日本各地から選別した銘酒をご紹介しています。近年メガドリンクを発売したことでショットの新規顧客が増え、梅やシークワーサーのサワーは特に女性に人気です。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 代表は大手飲食会社に勤められておりましたが、一念発起し当社を創業されました。将来的に店舗数を増やしていくことを視野に入れ、都内に飲食店を開業。経営理念は「共に働く仲間だけでなく取引先やお客様など関わる全ての人を大切にして行動すること」、また「『親切と清潔』をモットーに『心地良い空間』を提供すること」。この2つを規範し、経営を続けおります。 [事業の強み、発展性] 【強み】 拠点近隣は大規模な再開発工事が行われているような活気のある場所です。そのため今後商圏が広がる可能性が非常に高い立地です。 【優位性】開業から真摯な姿勢で経営しており、衛生面を重視してきました。 そのため食品事故も無く、お客様・取引先様・テナント賃貸会社様から高い信頼を得ている事は、将来に於ける優位性だと思います。 [店舗、拠点の立地や設備] 【店舗】 第三者からの賃借物件です。(賃借料：約25万円／月) 事業用不動産の賃借契約も譲渡対象に含まれます。 【設備】 大手管理会社が常駐し、あらゆる管理が行き届いたビルの飲食フロアに位置します。ビル内・店外のトイレと喫煙所も店舗に隣接しています。共用部分やゴミ置き場の清掃管理も徹底されています。店内の設備は厨房・客席共にメンテナンスと入れ替えを随時行う事で経年変化に都度対応しております。