スタートは2013年。 地域で開催される、お祭りやイベントで出店していました。 屋外で、焼きたてのナンと本格カレーを提供するお店なんて見たことない！ お客様に驚きとお祭りのワクワク感をさらに感じて欲しい！ そんな想いから営業をスタート！ お店作りも、もちろんメニュー作りも全て手作り！ イベント出店で創業した当時から、辛さを生むスパイスのみを抜いて作ることにこだわり続けていました。 子供を大人も同じカレーを、自分好みの辛さで楽しんで欲しいから。 屋外で、お祭りで、家族や友人とみんなで美味しいものを食べる。 それ以上に美味しいご飯ってないじゃないですか。 それを味わって欲しい。 そんな想いから、どんなカレーも辛さを抜いた状態で作っています。 たくさんのイベントで多くのお客様にご愛顧いただき、イベント会場にわざわざ足を運んで下さる常連様も多く、「この味がお店とかでいつも食べれたらいいな」「お店はないの？」こんな嬉しいお言葉も多くいただけるようになりました。 そんな待望の実店舗を2018年にオープン。 地元のお客様をはじめ、イベントで出会ったお客様にもご来店いただいております。 実店舗では、オーダーが入ってから1つ1つ愛情を込めて作っています。 大人気のナンは、山形県産「ゆきちから」を使用し、もちもち、ふわふわの当店オリジナルのナンとなっています。 釜で焼き上げて、すぐにお客様に提供しております。 ナンと並んでもちろん人気のライスカレー。 その秘訣は、先祖代々受け継がれる農地での自家栽培米。父より水稲の栽培を引き継ぎ、ついにお米まで手作りを始めました。お店で使用している品種はコシヒカリ。 37株疎殖栽培（そしょくさいばい）と呼ばれる昔ながらの株間での栽培方法を行なっております。 株間を慣行栽培に比べて2倍近く広く間隔を開けて植えることにより、お米一粒一粒が大きく、しっかりとお米本来の香りとうまみを感じて頂けます。 同年、認定新規就農者に認定。 これから地元の農地を担うべく、カレー屋とともに邁進していきます

ランチメニュー カレーはすべて辛味のスパイスを抜いてお作りしておりますので、小さなお子様もすべてのカレーから選んでお召し上がりいただけます！ ディナーメニュー 豊富なドリンクメニューが特徴的な当店のディナー。 ノンアルコールも30種類以上ご用意しており、家族でも友達同士でも楽しむことができます。クラフトビールもあります。 テイクアウトメニュー お家でゆっくり食べたい！そんな時は是非当店のテイクアウトをご利用ください。テイクアウトメニューのカレーももちろん、辛さ無しでのお渡しとなっております。 キッチンカーメニュー 平日はチャルメラスタイルで「カレー行商」。土・日曜日は県内外問わず様々な場所で「イベント出店」。 お店と変わらないクオリティで提供しています！ 名物バターチキンカレーと大きい焼き立てのナンでお待ちしています！

8割が女性20代後半〜40代　子連れも多い。 特にイベントで店舗を知って来店される方も多いです

店舗は社員とアルバイトで営業しており、自走できるビジネスモデルとなっています。 キッチンカーでの販売は現在はオーナーが行なっております

◆ 2016年商工会議所ゆめざわY1グランプリで準優勝しており、ブランドが確立しています。 ◆ キッチンカーでのイベント販売も行っており、近隣では高い知名度を持っています。 ◆ 店舗は社員とアルバイトで営業しており、自走できるビジネスモデルとなっています。