No.34659 募集終了 閲覧数：433
M＆A交渉数：8名 公開日：2023.09.13 事業譲渡 専門家なし
No.34659 募集終了 閲覧数：433
M＆A交渉数：8名 公開日：2023.09.13 事業譲渡 専門家なし
【概要】 ・中国東北料理をはじめ200品程度の料理をご提供するを迎える中国料理店です。 ・創業28年目で地元の方から愛される料理店 ・テーブル席50席、お座敷（畳席）30席 【アピールポイント】 ・地域での認知度が非常に高く、28年渡って3世代でご利用いただいている常連様も数多くいらっしゃいます。 ・印象に残るヒット料理を複数ご提供して参りました。 ・居抜譲渡でも可能です。 ・調理人は退職するものがいますが、店長は継続勤務は可能です。 【売り手の求める買い手像】 閉店も検討しているので、スピード感もって検討いただける方を探しています。
※事業譲渡では譲渡資産によって消費税がかかります。金額交渉において双方認識の上で進めてください。
譲渡時点での在庫です。内容は食材や酒類ほか、什器や接客に供する道具類など全般です。
古さは否めませんが店内装飾全般を指します。厨房設備としては冷蔵庫、冷凍庫、製氷機、食洗器などが稼働しています。ホールエアコン3台のうち2台は設置したばかりのほぼ新品です。
ご相談になると思いますが、当店をそのまま事業継承頂くことが可能な場合には主力商品についてご説明申し上げます。
料理長が中国帰国することが決まり、その後を担う調理人調達困難が引き金となり、急遽事業継承のご相談をさせて頂くことに致しました。コロナ禍で抱えた負債やインフレに伴う昨今の利益圧縮を余裕を持って乗り越えられる十分な資金力を持ち合わせていないこともあり、創業社長から後を引き継いだ現経営者の疲弊も背景にあります。売上と利益の回復は、ある程度の時間をかけてこの局面を乗り越えれば、難しくない料理店だと考えています。できれば継承され、当店が今後も存続していけることを希望しています。
時間があまりないのが残念ですが、後継者の方と折り合えない場合は廃業を余儀なくされることになります。また、後継者の方と限られた時間の中で折り合えた場合にも、当店が入居しているビルのオーナー様とのご相談が事前に必要となります。どうぞよろしくお願い致します。
価格
調理人調達困難、および資金力不足による疲弊があります。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
店内でのご飲食とテイクアウトのご希望に応じています。麺類、炒飯類、炒め物、点心それぞれに人気度の高いオリジナル商品を展開しています。中国人料理人が調理しています。
中国食材の専門業者を含め、食材大手、地域の酒店、鶏卵専門店、食肉店2社、地元の製麺業者との取引があります。お客様は会社員やご家族様ほか地域在住のお客様がメインです。リピートして頂いている常連客の皆様に支えられています。
非上場株式会社です。経営者及び調理スタッフは中国人、ホールでのお客様対応の店長は日本人です。現在はアルバイト2名と共に５～６名程度で運営しています。
地域での認知度が非常に高く、28年渡って3世代でご利用いただいている常連様も数多くいらっしゃいます。また印象に残るヒット料理を複数ご提供して参りました。
