固定客の比率が高く、ニーズもわかっているので、定番商品と季節商品を組み合わせた品揃えで、売上は安定しています。 パン類や麺類、乾物、調味料、消耗品など、取扱商品は多岐にわたります。 酒類、飲料も販売しています。

顧客は毎日のように市場に来る事業者なので、皆さん顔なじみです。 定番商品が多く、売れた分を補充するために当店で購入されます。 必ず仕入れに訪れる市場内にあるため、わざわざ移動して買い出しに行く必要がない、利便性の高さが特徴です。 公設市場の集客力があるので、店単独の集客は特に必要ありません。 一般客を開拓する余地はあります。 仕入れは、商社・問屋からの配達が中心です。

従業員は社員１名とパート2名で運営しています。 この体制で商品仕入業務と店頭販売業務を安定して行うことができます。 立地の特性から営業時間は朝6時から昼2時までとしています。

公設市場を利用する事業者が固定客として継続して取引してくれる安定した顧客層を持っていることが強みです。 食品卸・小売、飲食店に対する商材をお持ちの方、これら事業者に向けた販売やサービス提供を行いたい方には理想的な立地だと思います。