品質の高い和牛を主とした商品展開と落ち着いた接客を心がけた正統派の焼肉店です。熟成牛タンも店のシグニチャーとして、店の大きな柱となっています。各種グルメサイトでの評価も高評価を得ています。

エリア内でも高単価を獲得できており組み当たり粗利益が高く、高収益が期待できます。ワインやソムリエサービスなど、飲料での差別化を強化することで更なる収益の獲得も可能。そのような差別化されたサービスを受け入れる顧客層も多く潜在しています。 主要取引先も強固な業者で堅められており、継続運営には不安がありません。着実な安定取引を継続していることで比較的安価な仕入れ値も実現できています。

社員である店長（30代前半）を筆頭に、アルバイト約10名にて運営。調理主任（アルバイト）は専任での勤務体系　　経営管理を本部がすることで現場は自走します。スタッフの引継ぎに関しては譲渡契約後に個別に面談いただき決めていただければと考えております。

伸びしろはランチや深夜帯など現在まだ行っていない時間帯がある　　　近年も右肩上がりで人口と乗降客数が増え続けており、今後も増加の一途である注目駅の改札口から1分！　　大型の商業施設も複数駅に隣接しておりWEBでの周知を図ることで買い周り客の集客も期待できます。　著名な商業空間デザイナーが設計した内外装は天然素材を多く用い落ち着きと程よい高級感を具現しています。　　テナントの賃貸借契約も比較的長期に渡っており、周辺相場よりも格段に安価な坪単価なこともセールスポイントです。　いままではSNSやWEBなどのメディア活動はまったく行ってこなかったので、この辺りの積極的な活動での伸びしろも面白いところです。