鉄板料理からおばんざい、居酒屋メニューと豊富な品数と、ローカルな場所の為、毎日来ていただくお客様も多少おられたり、周りの飲み屋さんに出前などおつまみメニューまで幅広く商品を揃えていました。現在は料理品数は少なく、お酒とカラオケ居酒屋として１年くらい営んでいます。

お一人様からご家族、団体でのご利用が可能な店内の為、様々なシーンでご利用いただいておりました。 カウンター9席 ボックス4席 テーブル11席 少人数のお客様はカウンターを好まれることが多く、料理をつまみながらお酒を飲まれる方が大半です。

料理長兼店長とアルバイトスタッフ(2人)で回していましたが、料理長兼店長の退職によって人がおらずお店の存続が厳しい状況になっておりますことで、今回の募集に至りました。現在はスタッフ１人でカラオケ居酒屋として営業しています。

伏見区のローカルですが、飲み客が大変多いため客単価はお酒で上げることができます。大衆的なお店の作りがローカル客に好まれるのと、周りにご飯屋(居酒屋等)が大変少ない為、地域制と料理テクニックと接客の技をお持ちであれば必ず流行る場所ではあるはずです。わたしは今年で開業5年目になります。よろしくお願いいたします。