社長は６０年以上この仕事に関わってこられ、麺（品質）に対する思い入れはとても強いものがあります。 現在の商品も材料にこだわる「品質ファースト」路線を進み、他社とは違った価格帯で勝負しておられます。 ただ、社長が高齢であることから、新たな取引先を獲得するための営業活動が殆ど出来ていません。スーパーマーケットに対する一定の売上高確保は出来ているものの、工場の製造能力にはまだ余力もあります。 単純な営業活動では、価格面での勝負になり、商品単価が低いだけに価格競争に陥り疲弊してしまうことが予想されますが、高い品質の商品であればその心配もないのではないかと考えます。 現在は、殆ど店舗との取引もありませんが、今後、店舗からのカスタムに応じた商品の開発（オーダーメイド）なども手掛けていくことで、収益環境の改善、ついては財務体質の強化も図っていけると考えます。 新たな試みのためには、従業員についても相対的に高齢者が多いため、全体的な若返りが必要になってくると思われます。 社長の「品質ファースト」の精神を受け継いでいただけ、情熱を持って、意欲的に事業に取り組んでいただける継承者を希望します。