群馬県利根郡みなかみ町「農園民宿かかし」があとつぎ募集中！

＊こちらは群馬県が「令和6年度 ミライマッチング×継業イノベーター促進事業」として実施しています。
＊記事の内容は2025年4月14日公開時点のものです。最新情報や詳細情報は交渉内で確認してください。

◇群馬県利根郡みなかみ町「農園民宿かかし」のストーリー

「農園民宿かかし」は、有機農法で育てたお野菜とアルカリ鉱泉のお風呂を楽しめるお宿。1988年に村田さんご夫妻が開業されました。開業前はプログラマーとして東京都内で働いていた村田さん。当時は高度経済成長期で、巨大なコンピューターを使いパンチカードに穴を開けて情報を記録していました。夜中の作業や休日出勤が多く、食事もインスタント食品ばかりの生活が続きます。「このままでいいのか」と自問自答する日々を過ごしていた村田さんが出会ったのは農業でした。

3年間勤めた会社を退職された後は茨城県旧八郷町にある共同農場で生活を始めます。有機農業は農薬を使わないということだけでなく、作る人と食べる人の有機的なつながりであるという本質に触れた村田さんは、東京に戻り高齢者施設の厨房で働きながら調理師免許を取得。その後に共同農場時代の友人からの紹介で援農（農家の繁忙期に農作業を手伝うこと）に訪れたのがみなかみ町でした。

温泉場で観光客もよく出入りしていたエリアだったみなかみ町はとても懐の深い町。外部からの移住者を受け入れる土壌がその頃から整っていました。みなかみ町に魅力を感じた村田さんは知り合いに空き家を探してもらい東京からの移住に踏み切ります。

移住から2年ほど、昼間は畑仕事をして夕方から夜中まではホテルで働くという日々を送りました。そんな中、近くに鉱泉が湧く場所があるという話を耳にします。実際に見に行ってみると水温も年間を通して15～16℃と安定しており、アトピーなどの皮膚のトラブルにやさしい水質。この鉱泉水を沸かしてお風呂にし、自分が畑で作って料理をした野菜を食べてもらうような農園民宿を開く。これが自分のやりたかったことだと確信を持った村田さんは新たに土地を借りて一軒家を建て、当時交際していた奥様と一緒に「農園民宿かかし」を開業されました。

鉱泉水のお風呂

「農園民宿かかし」は、辛抱強く畑を守っていく「かかし」に自らを準えて名付けました。また、さだまさしの「案山子」という曲がお好きだったことにも由来しています。正式な屋号は「民宿かかし」として登録されていますが宿泊客に提供するサービスのイメージを持ってもらいやすいように「農園」を付けて「農園民宿かかし」として営業しています。

開業当初は、宿泊客以外にもランチや宴会料理を提供していました。地元の養蚕の組合や選挙関連の会合、地域の忘年会や新年会の場所として活用してもらっていたこともありましたが、地元のお客さんに求められるのは刺身や海老の天ぷら、茶わん蒸しなどの日常的に家庭料理では味わうことが少ないメニュー。村田さんが初めに提供していきたかった野菜中心のメニューはあまり好まれませんでした。

しかし、遠方から宿泊を兼ねて訪れるお客さんには季節の野菜を中心にした料理が大人気。開業当初に支えてくださった地元のお客さんたちには心からの感謝の気持ちを持たれつつ、ご自身の大切にされたかったコンセプトを貫いていきたいとお考えになり、現在では宿泊のお客さんのみを受け入れています。

「なすび」のお部屋

奥様オリジナルのレシピで淹れたハーブティーや3日以上発酵させた酵素玄米、丹精込めて育てた有機栽培の野菜を使って、四季折々の季節に合わせた料理を提供しており、冬は無農薬で育てたこんにゃく芋を使って創作した「凍みこんにゃくの唐揚げ」などの「農園民宿かかし」でしか味わうことのできないメニューも人気を博しています。

「お客さんは新鮮な野菜が甘くて美味しいと言ってくださいます。普段お野菜を好んで召し上がらない方にも喜んでいただけることが多いですね。一般的に、野菜は肉や魚の添え物というイメージが強いですが、かかしでは野菜をメイン料理として提供しています。それを求めて来てくださるお客さんもいるので、このスタイルをそのまま引き継いでもらえるとリピーターの方も通い続けてくれると思いますね。」

東京からのお客さんが一番多く、次いで埼玉・神奈川・千葉など、首都圏から多くお越しいただいています。一昨年の冬にワープシティという移住サイトに取材記事が取り上げられ、それを見てきてくださるお客さんもいます。また、宿泊予約サイトはじゃらんを使用しています。

予約の半分はインターネットから、残りは電話で入ります。リピーターの方は電話予約が多く、インターネットからの予約は新規のお客さんがほとんどです。予約方法で料金設定は変えておらず、客室は４部屋で建物の2階部分にあり、10畳が2部屋と6畳が2部屋。食事は1階の食堂で全部屋のお客さんにまとめて提供しています。

また、「農園民宿かかし」ではみなかみ町体験旅行のお客さんも受け入れており、食育や農業体験などを提供しています。一般の宿泊客からも農業体験がしたいと相談を受けることはありますが、人手不足のため本格的な体験は提供していません。宿泊客の中にお子さんがいた場合には簡易な野菜の収穫体験だけを提供しています。

みなかみ町で多くの人に愛される民宿を長年経営してこられた村田さんですが、昨年の秋に娘さんが嫁がれたことをきっかけに、あとつぎ探しに本腰を入れることを決められました。有機農業をしながらの宿泊施設運営にご興味をお持ちの方は是非とも「農園民宿かかし」の引継ぎをご検討ください。

◇経営のポイント

・民宿としての現在の営業方法を引き継がなくても問題はない

現在は2階の部屋で泊まり、1階で食事を提供してお風呂に入ってもらう形にしていますが、工夫次第でグランピングなど様々な業態にチャレンジすることも可能です。村田さんは、今ある施設や周辺の豊かな自然環境を利用して、上手に商売をしてくれれば良いと考えられています。

・土地は借地だが交渉して購入することもできる

「農園民宿かかし」のある土地は借地です。引き継ぐにあたって土地の購入をする必要はありませんが、購入を希望される場合は、購入に向けた交渉を土地のオーナーと行っていくことも可能です。畑の面積が足りない場合、近隣に土地はありますので拡張することも可能です。また引き継がれる方の考える業態によっては、必ずしも畑で野菜を育てる必要はありません。

・野生動物が多く生息するエリアである

サルやシカ、クマ、イノシシなどの野生動物が生息している地域のため、動物が苦手な方はあまり適さない土地かもしれません。最近では、野生動物による農作物への食害が増えており、特にトウモロコシは野生動物の被害に合いやすく作るのに苦労します。何らかの対策をしないと、作れる野菜の種類に限りがありますのでご留意ください。

◇あとつぎの募集要件

・地域の人たちと仲良くできて明るく振る舞える人

地域柄、周辺住民同士で支え合っていく必要がある場所のため、ご近所付き合いが大切になります。昔はお葬式などを近所の方々でお手伝いに行くような文化を持っていました。現在はお付き合いの仕方も変わってきてはいますが、地域の皆様と生きていく、という考え方は大事にしてください。地域のコミュニティに馴染める臨機応変さが必要になります。可能であれば30～40代の方に引き継いでいただけると体力的に余裕を持って長く運営していただけると思います。

・施設の使い道が多様なので個人でも法人でも引継ぎ可能

村田さんがお元気な間は、民宿の営業を支援してもらうことができます。「農園民宿かかし」で提供していた食事のレシピを引き継ぐことも可能です。また、これまでの趣向とは少し変更して有機野菜を使ったフレンチ料理を提供するような宿にしたり、建物の裏手にある納屋を炊事場に改築してバーベキューが提供できるようにしたりと、工夫次第で様々なサービスが提供できる余地があります。

五右衛門風呂も屋外にあるので、お客さんが自らお風呂を沸かして入るという体験を都会の方向けに企画することもできます。自然豊かな土地ですので、会社の保養所として買収いただくこともおすすめします。個人で民宿を始めたい方でも、会社の保養所として買収されたい場合でも交渉は可能なのでお問合せください。

◇あとつぎになる魅力

・Googleで評価が高い宿のブランド力を引き継げる

良質な鉱泉のお風呂と、素晴らしい自然のもたらす環境や風景、村田さんご夫妻が丹精込めて育てられた有機野菜やサービスの質から、Googleで星5.0の評価を獲得しているお宿です。これまでの評価を維持していく難しさもありますが、これまでのお客さんと高い評価を引き継げるというメリットは大きいです。

・景色が良いので自然の中で良質な時間を提供できる

「農園民宿かかし」がある地域には70件くらいの住居がありますが、実際に小学生・中学生がいる家は10件程度で高齢者が多く住む地域です。そのため20年後には今よりも人口が減っていく可能性があります。宿泊に訪れる観光客の方にとっては、田舎の原風景を感じられる素晴らしい場所となり、自然の中の観光地やリトリートの場として地域を盛り上げていきたいという方には、可能性を感じていただける場所かと思います。

2F宿泊部屋からの風景

・数多くの体験工房がある「たくみの里」から車で4分という好立地

「たくみの里」は、昔ながらの手法による木工、竹細工、和紙などの様々な手作り体験ができる施設です。20種類以上の体験工房が点在し、年間50万人前後の観光客が訪れる観光地になっていますので、うまくPRしていくことにより「たくみの里」を訪れる方が宿泊してくださる可能性があります。「農園民宿かかし」を目的として訪れた方にも、近隣の観光施設としてご案内することができ、楽しんでいただける立地です。

◇群馬県利根郡みなかみ町「農園民宿かかし」のあとつぎとしての暮らし

みなかみ町は群馬県最北に位置し、谷川岳と三国山のふもとにある自然と温泉が豊かな風光明媚な町です。谷川岳やたくみの里、ホタル祭りなどに多くの人が訪れるため観光業が盛んで、ステイ型リゾートの検討や農業体験の展開など特色ある観光に力を入れ、自然共生型の農業の事業展開も行われている土地です。

山を切り拓いて行う農業ではなく、自然に溶け込んだ田園、多自然型・自然共生型の農業を目指しています。自然豊かな日本の原風景を感じられる良いところです。上越新幹線を利用することで東京から約70分で行き来が可能なため、都会へのアクセスも良好です。

〇みなかみ町への移住に関しては下記のホームページをご確認ください。
「移住・定住－群馬県みなかみ町｜ホームページ」
https://www.town.minakami.gunma.jp/emigration/index.html