うどんは、大手の大量生産の茹で麺工場の工程より手間暇をかけて製造しており、煮込んでも麺が切れたり溶けたりせず、美味しく出汁を吸う麺に仕上げています。 またちゃんぽん麺も麺のコシ、つるっとした喉越しが、たくさんのお客様に評価されています。 うどん店は、来店されたお客様に常に茹でたてを出せるシステムをつくりました。そのおかげで、つるつるモチモチした麺がすぐに食べられると評判を呼びました。また看板メニューの肉うどんは、来店されたお客様の半分の方が注文されます。

製麺業の方のお客様は、地元スーパー、イオン、イズミ、マルショク様などです。 納品している企業食堂は大手企業様も複数あります。

主に社長が製造を担当しており、配送や工場軽作業、うどん店スタッフはパート従業員で行っています。

周辺地域に茹で麺製造工場がないため、スーパー等の地場の茹で麺（チルド麺）のスペースは独占しています。 また地元商店や病院、保育園などからの引き合いも多いです。 うどん店もGoogleの口コミ数、評価共に高く、Instagramでも1000人以上のフォロワーの方に支持されています。