【フード情報】 提供する料理：Burrito３種。Quesadilla、TACOS、buffalowing、NACHOS等サイドメニューと自家製レモネード。 料理説明： Burritoとは小麦粉で作られたクレープ状の薄い生地（名称：薄焼きパン）に、野菜やお肉等数種類の具材を自家製のソースで絡ませ、生地で具材を包み込み、筒状に丸く仕上げたもの。アルミホイルで覆われ、焼き芋の様な見た目。 これらを全てまとめテクスメクス料理と呼ぶ。テクスメクスとはアメリカテキサス州で発達した、メキシコ風アメリカ料理。の略 Quesadilla：メキシカンピザ　チーズがたっぷりと入ったピザです。アメリカのキッズが大好きで、ケサディーヤを販売すると外国人のお客様がかなり喜びます。 tacos：最近では多くて、タコス専門のキッチンカーも増えているのでここはあえて尽力していません。イベントの客単価を見て入れるか入れないかのレベルです。極めても競争率が高いのでお勧めしません。それよりもBURRITOを極める方がいいと思います。 buffalowing、NACHOS等サイド：コロナ等セットで販売する場合は有効的です。 自家製レモネード：夏場のシーサイド等は、炭酸入りですっきりさせたり、カラーバリエーションで写真映え狙えます。冬場はHOTレモネードが出ます。自家製の為、原価を抑えられるので利益率が高いです。

【コンセプト】は 【リアルアメリカ】です。メニューも全て英字です。お店でもアメリカ人が６割を占めています。もともとキッチンカーはアメリカでフードトラックとして有名で、盛んなため日本に寄せる必要はありません。 日本に寄せたブリトーを作ってしまうと出たいイベントに出れなくなり、球戯場やB級グルメのイベントばかりになります。 今後の売上増加は見込めませんので注意が必要です。 ブレない事がキーポイントになります。 その為、出店先はこちらから選ぶ必要があります。 なんでもかんでも出ると価値を下げてしまうので、価値をどんどん上げるためにイベント先を選びます。 そこでの評判で次次と出店先を紹介して頂けるのでその方法もしっかりと譲渡させていただきます。 フードトラックで安いお弁当を個数多く販売しなくてよく、主に出るイベントの客単価は1200～2000円と高いので目標金額分の仕込み量を作ることでロスを回避できます。 また、先ほども載せた通り、仲介ではなく紹介紹介の出店になるので出店料という固定費が抑えられます。 人件費も２名で回るので、売上よりも利益をいかにとっていくかを考えた販売戦略が詰まっています。

1名でも運営可能なためお勧めします。こちらからの従業員はオーナー１名の為譲渡なしです。 キッチンカーのみの譲渡も可能。 その場合は300万。 BURRITO事業込みで450万。

① 店舗があるので信頼性が高い ② リアルアメリカを味わえる ③ 競争率が少ない ④ 自家製多数の為原価コストを下げられる ⑤ ワンハンド料理の為パーティー会場へもお声がけされる（hiphopイベント等） ⑥ Burritoの大きさが本場サイズで顧客の6割は外国人客 ⑦ Googleへの口コミ件数は外国人が多数であり、評価がかなり高い ⑧ デリバリー（ウーバーイーツ）の評価が高い ⑨ セット販売があるのでテイクアウトされやすい ⑩ オリジナルメニューが多数ありBurrito以外でも選択ができる ⑪ コロナビールやテキーラとの相性がいい ⑫ テレビ2回や雑誌2回出た事により顧客からの信頼性が高い ⑬ シェア出来るメニューもあるのでグループや家族だと安価になるから喜ばれる ⑭ トラックはタペストリーを変えるだけで変幻自在　ブリトーはサブにしてもOK インバウンドではなく、在日外国人（アメリカ人）が多いので客離れがないことが一番。 アメリカンフードイベントへはかなりの現金回収が見込める。 イベントにも呼ばれやすい商品で、ライバルがいない！