お客様がお店には基本的に来店しない仕組みの飲食店です。 料理を作って、配達員に渡して、配達員がお客様のもとへ届けます。 多くの専門店が一つの住所でできるのでかなり広い客層をとりに行けます。 顧客もそれなりの数がいらっしゃるので、 まだまだやりようによっては伸びる事業だと思います。

フランチャイズブランドでの売り上げが過半数を占めているので、 フランチャイズ元との取引や、お肉屋さんなどの食品関係の業者さんとの取引があります。

２人での共同経営で、責任者1人、従業員が5~8名います。 責任者にはかなり多くの利益を還元しております。 と言うのも、店舗の営業利益で儲けるつもりはなかったため。 とにかく、店舗の売上を追求しておりました。 なので、会社に残る利益は少なく映るのですが、通常の店長などの責任者であればこんなに渡す必要ないと思うので また会社に残る利益も大きく変わってきます。

福岡市中央区では指折りの人気店です。 ゴーストキッチンに興味ある方などしようと考えている方からすると、 一気に大きい既に売り上げもある程度たって回っている店舗を保有してスタートを切れるので かなり始めやすいかと思います。 当然ですが、私たちもオペレーションなどが安定するまで最大限のフォローをさせていただきます。